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6月28日に訪問。らーめんを頂きました。価格は720円です。スープはたっぷりの背脂が表面を覆っていて、口当たりがとても円やかです。全体的な味のバランスは悪くありませんが、出汁の旨味が弱めでかなり背脂頼りになっています。卓上の辛味噌とお酢を加えて担々麺風にアレンジした方が個人的には美味しく感じました。麺は少しウェーブがかった中太麺で、ややハードなもっちり食感です。麺の太さに対してスープの旨味が弱い為、絡みはもう一つに感じます。具材はチャーシュー、白ねぎ、もやし、メンマの4種。チャーシューはバラロールタイプです。かなり薄切りなのが残念ですが、カエシが適度に染みていてジューシーに仕上がっています。メンマは市販の瓶詰めのものと瓜二つですが、量が多くボリュームは申し分ないです。総じて、味は可もなく不可もなくと言ったところですが、比較的安価でコスパの優れた一杯だと思います。
S
拉麺男
white-skywave
わた
北崎ウンターデンリンデン
ハルサメ
らーめんを頂きました。価格は720円です。
スープはたっぷりの背脂が表面を覆っていて、口当たりがとても円やかです。全体的な味のバランスは悪くありませんが、出汁の旨味が弱めでかなり背脂頼りになっています。卓上の辛味噌とお酢を加えて担々麺風にアレンジした方が個人的には美味しく感じました。
麺は少しウェーブがかった中太麺で、ややハードなもっちり食感です。麺の太さに対してスープの旨味が弱い為、絡みはもう一つに感じます。
具材はチャーシュー、白ねぎ、もやし、メンマの4種。
チャーシューはバラロールタイプです。かなり薄切りなのが残念ですが、カエシが適度に染みていてジューシーに仕上がっています。
メンマは市販の瓶詰めのものと瓜二つですが、量が多くボリュームは申し分ないです。
総じて、味は可もなく不可もなくと言ったところですが、比較的安価でコスパの優れた一杯だと思います。