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6/29（水）17：10 前3後1 入って左手に券売機。消毒液は右手。左手カウンターは仕切りなし。右手はテーブル。淡い色合いだが、豚の旨味はよく出ていて、やや強めの塩気がスープに切れと力強さを与えている。醤油だれの主張は適度。表層の油はそこそこあるが、先述の切れにより、こってりさは払拭されている。卓上の刻み生にんにくを後半投入し、その風味を堪能した。麺は自家製という中太の平麺ほぼストレート。滑らかな麺肌に心地よい弾力のあるもの。具は、刻み葱。メンマはいつもの細くこりこり感の強いもの。豚は、厚みが不ぞろいで、小ぶりなものが7，8切れ。部位が異なるものが混じっていて、食感の違いを楽しめた。ちゃん系定番のあっさりながら、切れのある豚のコクが広がる一杯だった。背脂入りもお願いできるようなので、次回はそれを試してみたい。
こんばんは。 えっちゃんにも行かれましたか^^ 背脂入りは私も興味を惹かれたので機会があれば食べてみたいです。
啓太さん、こんにちは！ 啓太さんのレビューでこちら思い出したので、行ってきました。 やはり好きな味わいです。ほかの未訪のちゃん系も順次回っていきたいです。
なまえ
78点
80点
85点
87点
73点
glucose
スプーナー®
尼茶(血圧やや良化^^;）
white-skywave
ヤマタカ
入って左手に券売機。消毒液は右手。左手カウンターは仕切りなし。右手はテーブル。
淡い色合いだが、豚の旨味はよく出ていて、やや強めの塩気がスープに切れと力強さを与えている。醤油だれの主張は適度。表層の油はそこそこあるが、先述の切れにより、こってりさは払拭されている。卓上の刻み生にんにくを後半投入し、その風味を堪能した。
麺は自家製という中太の平麺ほぼストレート。滑らかな麺肌に心地よい弾力のあるもの。
具は、刻み葱。メンマはいつもの細くこりこり感の強いもの。豚は、厚みが不ぞろいで、小ぶりなものが7，8切れ。部位が異なるものが混じっていて、食感の違いを楽しめた。
ちゃん系定番のあっさりながら、切れのある豚のコクが広がる一杯だった。背脂入りもお願いできるようなので、次回はそれを試してみたい。