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川越に移転後、よし丸さんに初訪です。高田馬場時代からも久しぶりですかね。つけめんをｵｰﾀﾞｰで並び始めから45分ほどで着丼でしょうか。。酸味と節の効いた豚骨魚介ｽｰﾌﾟで旨いです。ｸﾄﾞさのない旨みとｺｸで食べやすいですね。人によってはやや酸味が強いと思う方もおられるかもしれません。あと、つけｽｰﾌﾟがぬるかったのですが、こんなもんなのかな。。ﾁｬｰｼｭｰは食べやすいｻｲｽﾞにｶｯﾄされたものがｽｰﾌﾟに沈められており、柔らかく下味もついてて美味しいです。麺は極太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、極太でありながらﾂﾙﾓﾁﾀｲﾌﾟなのが特長的で旨いですね。ﾗｰﾒﾝと比べるとﾎﾞﾘｭｰﾑは一般的ですかね。程良く完食です。そういや、ﾒﾝﾏは入ってなかったのですが、つけめんはなしなのかなぁ。。
MAKEJI(味薄めで)
MAKEJI(味薄めで)
zuwatara
じぞう
高田馬場時代からも久しぶりですかね。
つけめんをｵｰﾀﾞｰで並び始めから45分ほどで着丼でしょうか。。
酸味と節の効いた豚骨魚介ｽｰﾌﾟで旨いです
。ｸﾄﾞさのない旨みとｺｸで食べやすいですね。人によってはやや酸味が強いと思う方もおられるかもしれません。
あと、つけｽｰﾌﾟがぬるかったのですが、こんなもんなのかな。。
ﾁｬｰｼｭｰは食べやすいｻｲｽﾞにｶｯﾄされたものがｽｰﾌﾟに沈められており、柔らかく下味もついてて美味しいです。
麺は極太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、極太でありながらﾂﾙﾓﾁﾀｲﾌﾟなのが特長的で旨いですね。
ﾗｰﾒﾝと比べるとﾎﾞﾘｭｰﾑは一般的ですかね。程良く完食です。
そういや、ﾒﾝﾏは入ってなかったのですが、つけめんはなしなのかなぁ。。