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「特製ワンタンメン(醤油)¥1250-」@麺屋 木ノ下の写真午後から亀戸の商用先でしたのでその前にランチで訪問❗
11:30で前客3名に後客は帰り際に3名。
お店は店主さんに助手の男性の2名体制。
店名から店主さんは木下さんかと思ってましたが店名の由来はスカイツリーの下なので木ノ下ってことらしいです😇
提供は順調で5分とたたずに御対麺、特製なので豪華でしょ😍
スープは鶏ガラに干し椎茸や節系が効いて醤油ダレも立ちすぎずにまろやか気味で美味しいスープ👍
目指したスープは日本人の好きな蕎麦のように毎日食べても飽きないスープらしいですがなるほど確かにいい線いってます☝️
個人的にはもう少し鶏感を出してコクが深くなるとモアベター💯
細麺はヌチっとした食感のツルシコ麺でスープは束になって持ち上げるタイプ👌
売りのワンタンは肉餡2個に海老餡2個で餡がみっちり詰まっててチュルリン皮でさすがな感じ🙌
肉餡は生姜の風味がバランスよく海老餡はブリっブリの身にすり身も混じって超旨味旨味💕
豚チャーはバラと肩ロースに鶏胸肉と3枚で見ないようですね普通以上に美味しいです🤗
ネギは風味よく痘苗はちょっと青臭いけど私は好き💓
味変用に別皿で付いてくる椎茸と舞茸を一味唐辛子て和えたやつも試しましたが、ピリ辛でキノコ風味が増して良かったです🤩
ワンタン4個も有ったしチャーも多いので腹パンで完食後、スープもキノコの風味を楽しんでほぼ完飲🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

知りませんでしたが
5月にオープンしたてなんですね。

特製の名の相応しい、ボリューム満点な一杯でしたね。

YMK | 2022年7月20日 07:29

平均点少し下回る評価でしょうか。
私には全然合いませんでした😅

NORTH | 2022年7月20日 07:31

スカイツリーの下で

肉※海老の雲呑ラーメン◎

雲呑は海老派です

干し椎茸の出汁も好印象

虎ん黄色 | 2022年7月20日 07:32

海老ワンタンがあり、塩もある。
5月に開店した店なんですね。
BMしておきます。

RAMENOID | 2022年7月20日 07:46

ガッチャマンさん、おはようございます

毎日食べても飽きないスープを目指すですか。
納得はしますが毎日は遠慮したいですね。
冗談です💦
しかし具だくさんで美味しそうです!

黄門チャマ | 2022年7月20日 08:12

おはようございます^^
店名はそういう由来でしたか。
ちなみにスカイツリーは登っていません😅
ワンタンに🍄と気になるワードがありますが
点数がいまいち伸びなかったですね。

mocopapa(S852) | 2022年7月20日 08:55

こんにちは☆

具沢山な一杯ですね。
鶏の旨味が控えめだったようですがバランスが良さそうな麺顔。
スカイツリーの下で木の下とは面白いですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月20日 09:31

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

基本の価格設定は強気なようですが、なかなか魅力的なビジュアルですね♪
ワンタンを食したい時の訪問候補に入れさせてもらいます(^^)

つちのこ | 2022年7月20日 10:40

こんにちは。
ルックスはなかなか良さそうですね~
スープが良いくなればもっと伸びてきそうですね。

kamepi- | 2022年7月20日 15:34

こんにちは。
麺顔が踊ってますね♪
ワンタンも美味しそうだし、キノコ風味のスープもそそります。

てる氏 投薬中 | 2022年7月20日 18:18

こんにちは😃

なるほど、木の下でしたか。
北さんが外しまくったレポで覚えてましたが
まぁいけそうですね。

としくん | 2022年7月20日 18:20

どもです!
屋号の意味にはそのような意味がありましたか

和風できのこがフックになっていそうな一杯なんですね
東京なのでその内行くこともあるでしょう

さぴお | 2022年7月20日 19:02

こんばんわ~

具沢山で麺が見えませんね~♪

ワンタンは海老だとテンション上がっちゃいます!w

たく☆ | 2022年7月20日 19:13

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

やっばぁ………
このワンタンはフォータンもあったんですか!!
これ自分の好きなやつこれ自分の好きなやつ・・・
思わずつぶやきが始まってしまった( ̄▽ ̄;)
食べたいと思って食べれないのは勘弁してもらいたい💦

ひゃる | 2022年7月20日 20:53

こんばんは。

スカイツリー近辺はもう少し後ですね、
先日亀戸ではさん式を通り過ぎて、しののめに行きました!

やっぱりネコが好き | 2022年7月20日 22:01

こんばんは。
スカイツリーの下だから木の下ですか!なるほどです♪そして、ワンタンが特に美味しそうですね^^

poti | 2022年7月20日 23:39

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
これは美味しそうなワンタンっすね!スカイツリー周りは言っておかないといけないお店、多いっす。永ちゃんなお店、初代店長と店主がいたころは良く行っていたんすがすっかりご無沙汰、久々に行きたいっす。いつも散歩がてら覗くと行列で退散しているっす。

おはようございます。

雲呑と別皿がポイントでしょうか。

てるさんのコメの普通な感じにビックリ笑

おゆ | 2022年7月21日 06:48

超近所までようこそ、ウチからチャリで5分ですw
おいらは味変キノコの使い処が良く分からんかったクチやけん、次回の重要課題と捉えてます。どうでも良い話ですがw
脂や塩味に頼らない品物作りなので、インパクトがないと味が分からない人には不向きと思いますが、厨房の熱量が高く、地元に根差して欲しいお店です。

Dr.KOTO | 2022年7月24日 20:34