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冷製2色つけ麺〜ニ頭波〜全部¥1,300円、7月の月替わり限定メニュー。 ワカメを練り込んだ若草色の麺とレギュラーの黄金色の麺、色鮮やかでとても美しいビジュアル、涼しげで美味しそうです。 キンキンに冷えたつけ汁は、魚介の旨味がたっぷりでキレッキレの醤油ベース、サッパリとしてやや酸味がありめちゃくちゃ旨い。 麺は両者ともやや縮れのある中太で、コシが強く歯応え抜群、かつツルッツルで喉越しが良く食べ応え十分。 特にワカメを練り込んだ若草色の麺は、小麦の風味に磯の風味が加わりとても旨い。 三枚のバラロールチャーシューは、適度な歯応えがあり、肉の甘味がしっかり、ジューシーで食べ応えがありつけ汁との相性が良くなかなか旨い。 メンマ、水菜は、シャキシャキの歯触りで美味しく、しっかりとした海苔は、麺を巻いて食べるととても美味しい。 清涼感溢れる一杯でとても満足、ご馳走様でした。
ろくでなしのロク
みずみず
ワカメを練り込んだ若草色の麺とレギュラーの黄金色の麺、色鮮やかでとても美しいビジュアル、涼しげで美味しそうです。
キンキンに冷えたつけ汁は、魚介の旨味がたっぷりでキレッキレの醤油ベース、サッパリとしてやや酸味がありめちゃくちゃ旨い。
麺は両者ともやや縮れのある中太で、コシが強く歯応え抜群、かつツルッツルで喉越しが良く食べ応え十分。
特にワカメを練り込んだ若草色の麺は、小麦の風味に磯の風味が加わりとても旨い。
三枚のバラロールチャーシューは、適度な歯応えがあり、肉の甘味がしっかり、ジューシーで食べ応えがありつけ汁との相性が良くなかなか旨い。
メンマ、水菜は、シャキシャキの歯触りで美味しく、しっかりとした海苔は、麺を巻いて食べるととても美味しい。
清涼感溢れる一杯でとても満足、ご馳走様でした。