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「【限定】夏野菜のみぞれ冷やしそば 山椒の香り850円 他」@寿製麺よしかわ 川越店の写真7月5日(火)

※メニューが入り切らなかったのでコチラに↓

【限定】夏野菜のみぞれ冷やしそば 山椒の香り850円+冷やししらす茶漬け380円+獺祭✖2杯

前日、仕事から帰宅してよしかわサンのツイートを見て突撃決定でしたが、自宅前のバスに行かれちゃって新所沢からのバス(30分に一本)10時30分のに乗れなかったので表題の限定は売り切れだろうなぁ・・・と思ったんですが、比較的暑さも落ち着いたからか?外待ち1名サンでちょっと期待出来るかも?

残念ながら今回も店主ご夫婦は不在でしたが限定は残っていてポチポチポチポチっと連打で食券を購入。

少し待っていると「いつもありがとうございます」と男性スタッフさんから案内され着席すると直ぐにアテの梅水晶と獺祭二杯が提供されて乾杯〜w(笑)

誰も飲んでないところ昼間から一人、獺祭二杯を目の前に乾杯ってマジで幸せ〜♪(笑)

先に「冷やししらす茶漬け」が提供され一緒に撮影したくチマチマ食べていると表題も提供され頂きました。

透明クリアなスープは鰹と羅臼昆布で取ったアニマルオフ。
表面の油は植物系でしょうね?カエシの白醤油も普段とは違うものを使っているとか?冷え冷えですが旨味十分、連日の猛暑で皆さんが欲してる味じゃないですかね〜?

麺は自家製の平打ちちぢれ麺。
手打式超多加水麺を手揉みした平打ちちぢれ麺で印象としては一昨年の夏、芦ノ牧温泉で食べた「うえんで」サンのメチャクチャハマった麺でもう少し厚みがある感じで更にコシもあり食感も最高な仕上がりでコレは美味しい♪

具は茄子の煮浸しにオクラ、ハーフ味玉、大根おろし、大葉、茗荷、ネギで山椒の実をスープに浮かばせてあります。

茄子の煮浸しとオクラは素揚げされたもので、しっかり出汁を吸ってウマ〜♪
沈まないように大葉の上に大根おろしを載せてありますが双方一緒に食べればコレぞ夏の風物詩的な味わいに。

茗荷と山椒の実は優しいアクセント程度の使い方で個人的にはもう少しバチっと効かせて欲しいところではありますが吉川店主の事だからコレも沢山のお客さんに食べられる仕様にしているんでしょう?

ココに半熟加減の良いハーフ玉子までありドレもコレも大好きなものばかりで個人的にコレならチャーシュー類が無くても全然オッケーです♪

ちなみに「冷やししらす茶漬け」はご飯の上にタップリなしらすに刻み大葉と海苔をトッピングして山葵を添えて冷やし煮干しそばのスープを使用と贅沢な冷やし茶漬けでコレまた大満足で両方とも完飲完食でした♪

今回は一人カウンターで贅沢なランチでしたが時間が許すなら同じセットをもう一度食べたいくらい美味しかったです♪(笑)

ご馳走さまでした~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 55件

コメント

毎度です。
随分涼しそうな1杯ですね~。
冷やししらす茶漬けも旨そう。
つか、金持ち~(笑)

コテハリアン | 2022年7月7日 05:57

おはようございます☆

さすが「よしかわ」さん、夏の限定メニューもハイレベルですね。
クリアなスープに泳ぐ自家製麺がめちゃ旨そうです。
保谷店が無くなってからはあまり行けなくなってますがこんな一杯で乾杯出来れば最高ですね。

ノブ(卒業) | 2022年7月7日 06:32

おはようございます^^
これTwitterで見たときから美味しそうで食べたいと思ちゃいました。
よしかわさんの冷やしはめっちゃ美味しいですからね。
これは狙いたいけど、土曜日病院なので😢

mocopapa(S852) | 2022年7月7日 06:48

昼間から日本酒に絶品冷やし、天国じゃないですか。
いつもながら、よしかわさんの限定は美味しそうですね。

RAMENOID | 2022年7月7日 07:14

おはようございます
羨ましい冷やしですね
お茶漬けまで素敵なコース
猛暑で欲する味わい堪らんですね

キング | 2022年7月7日 07:14

縮れ中太麺が珍しいですね。
オクラが美味しそう🤤

NORTH | 2022年7月7日 07:33

おはようございます😃

そんなに飲み食いしたら入り切りませんって😆
此方ももすっかりご無沙汰なんですが
やはり吉川ご夫妻に会えるか分からないと
ちょっとテンション上がらないんですよねー

としくん | 2022年7月7日 08:24

おはようございます

オクラに茄子に大葉、日本酒と合いそうな冷しですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年7月7日 08:26

どもです。
よしかわで呑む獺祭は格別ですよね👍
シラス以外はお魚さんが無いとは
意外性の一杯でしたね😍

こんにちは。
冷やしをゲット出来て良かったですね~
昼から獺祭とは羨ましいです。

kamepi- | 2022年7月7日 11:03

こんにちは。

よしかわさんの冷やしですか…絶対美味いし日本酒三昧は素敵🍶
夏野菜の冷やし、そろそろ食べたいです。

やっぱりネコが好き | 2022年7月7日 13:40

こんにちは。

涼しげな冷やし・・・と思ったら苦手にしているみぞれとおくらが。
てなわけで、冷やししらす茶漬けでも頂いておきたいです。

glucose | 2022年7月7日 15:16

どもです!
冷やしは鰹と羅臼昆布ですか
和出汁の王道をいく出汁スタイルですね。

店主ご夫婦不在でも顔を覚えてもらえると
通い甲斐が高まりますね

さぴお | 2022年7月7日 18:03

獺祭は最初から二杯、正しい道かと(笑)
私も狙いたいけど、明後日の土曜は出勤なので...

おゆ | 2022年7月7日 18:05

こんばんは。
素晴らしい極楽セットですね^^今度行ったときは最初から獺祭2杯を真似したいと思います!冷やししらす茶漬けも夏にピッタリですね!

poti | 2022年7月7日 23:43

お祝いのコメント、ありがとうございマシタ!

今回は、お一人で乾杯だったんですねェ〜
狙うなら土曜しかないけど、きっと激混みなんだろうなァ…

こんにちは。

冷やしでこんなビロビロ麺、珍しいですね。
ワタクシも夏は冷やしの投稿が増えそうです^^

pvs aka duff | 2022年7月8日 16:34

こんばんは♪昼間から日本酒贅沢ですね♪毎回美味しそうな限定で、今回は冷やしでしたか。コチラで涼しげな一杯食べたです♪

xxxx | 2022年7月9日 22:05

こんばんは。
メチャクチャ響かれましたね!
めっきり平日いけないので、土曜の並び怖さで逃しそうですが素晴らしい一杯ですね👍

塩対応 | 2022年7月9日 23:33

おはようございます!
振り切りましたね〜!
昼間からポン酒にこの冷やし、堪らん感じです!
川越は中々遠いので行きにくいなぁ…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年7月10日 08:26