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85点
長岡生姜醤油[ラーメン/醤油]
ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン 第2弾〟（東京都豊島区）北崎ウンターデンリンデン

「長岡生姜醤油」@ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン 第2弾〟の写真オープン5日後に訪問。
ややオイリーだけどカエシがキレていて期待を裏切らない美味しさ。生姜はやや控えめ。
麺は三河屋製で中太くらいかな、ややウェーブがかっていて加水率ちょい高めという感じ。なるとはめっかわ

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