2019年5月OPEN。上川端町で創業し2022年2月デイトスに。
女性客来るコンセプトをJRが掲げ非豚骨の中華そばを提供。

豚骨名店 麺家もち月 清湯醤油の支那そば月や 豚そば月や系列で
当初7時半から朝ラー提供するも11時から23時の通し営業に。

中華そば醤油と塩 博多いりこそば 昆布水つけそば 麻婆そば。
各々ワンタン チャーシュー変則。名物の地鶏おにぎりも人気。

駅直結と云うこともあり ちょい呑みで豊富なアルコール30種。
とりもつ煮 和牛のゆでもつに口頭注文〆の小さめ中華そばも。

カウンターと広々テーブル設けた27席大箱。16時で客2組。
常連と談笑する可愛い帽子被った望月店主にキビキビ店員3名。

数種地鶏の丸鶏 首ガラ鶏脂を炊いた鶏出汁推し黄金塩清湯に
自家製ツルパツ麺と低温調理の豚鶏2種焼豚に出汁漬けうずら。

低温調理豚肩ロースに塩麹漬けしたしっとり鶏もも肉2種盛り。
和風マリナード爽やかトマトはプチん弾けて甘酸味が口一杯に。

キラキラ鶏油に鶏旨味ギュッと詰まった余韻続く黄金塩清湯は
2種ブレンド塩ダレに節風味と昆布椎茸下支えのコク深仕立て。

気候により配合変える歯触り良くエッジ効かせた自家製麺は
出汁旨味に小麦風味薫るハリ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

輝く鶏油に鶏旨味凝縮出汁と自家製プリモチ麺の渾身清湯に舌鼓。
ごちそうさまでした。