先日の「まんだらラーメン」に納得がいかず、無料駐車場(スロット屋さんの駐車場です　勝手に停めて申し訳ありません　　m(_ _)m )もあるということで再度の訪問です(今日は鼻の差2着で入店でした　残念!)。
「限定30食　お魚の苦手な方はご遠慮下さい」のコピーにひかれ迷わず「あごしょうゆラーメン」を注文しました。
ご主人に「麺固めでよかったんだよね」と聞かれたので「お願いします」と答えましたが昨日の訪問ばかりでなく麺の茹で加減まで覚えておられるとは・・・おそろしい程の記憶力です(まぁ　私の風貌については周りの人からは覚え易いとよく言われますね・・・アフロ大佐なものですから　笑)。
氷の入ったグラスとピッチャーを出され水をつごうとしたらもうラーメンが出てきちゃいました　この間およそ3分位　仕事早いですね。
具の構成は、青ねぎ、厚めのバラ巻きチャーシュー1枚、味玉1/2、きくらげです。　さっそくスープを一口いただきます。
あごのあっさりとした旨みもありますが、こちらは焼き干しのようで香りがとても良いですね。特有のかるい苦味が旨みを引き立てているようです(通常のあご干しは自宅で使ったことがありますが焼き干しは珍しいです。　売ってないもんですから・・・)。
麺は昨日と同じですが、不思議に今日のスープにもよく合ってますね。
チャーシューはバラ巻きとしては形、食感、大きさ、味付けとも今まで訪問したお店の中では一番の出来です(味玉は普通ですね)昨日食べた
漬物ラーメンがショックでレビューするの忘れてました。
今気がつきましたが、とんこつとあごのWスープの「あごとんこつラーメン」もあるみたいでこちらも気になりますね。
帰り際、とびらに「まんだらいだー」と書いてありましたがあれなんでしょうね?(ハウザーみたいなもんでしょうか・・・ひょっとしたら2日続けて来た私も?・・・)。