約2年ぶりで2回目の訪問。
平日の12時30分頃到着。
店内に先客はおらず、なんと私1人。
え？大丈夫？

厨房に女性店員が居ますが店主がおらず、ちょっと様子を見ていましたが、女性の方が調理を開始しました。
以前、訪問した際は、店主の見事な平ザル使いで綺麗な麺線のラーメンが提供されましたが大丈夫か？
ちょっと気にして見てみると、器用に平ザルと箸を動かしております。
まもなくして提供されたラーメンは綺麗な麺線の素敵なラーメン。
店主よりだいぶ若そうに見えるので関係性が分かりませんが、お見事です！
大きなお世話ですね…（汗）

さて、肝心のラーメンですが、程よく煮干の香る醤油の立ったシンプルなラーメン。
麺もパツンとした歯応えのある細麺でスープに合います。
チャーシュー、メンマはこれといった特徴はありませんが、デフォルトでも半分載せられている味玉が抜群に旨し！

全体的にシンプルで美味しいラーメンですが、鶏清湯が好きな私としては、もう少し動物系の出汁と脂が効いているとかなり好みの味でした。

帰り際に別のお客さんも来店し、奥から店主も出て来たので一安心。

ごちそうさまでした。