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「冷やかけ中華そば890円」@田中そば店 渋谷パルコ店の写真乾物系塩?スープ
中細平打ストレート麺
豚バラチャーシュー3、刻み白ネギ、細メンマ、卓上(香唐少々)

蒸し暑いこの日、そろそろこちらもと。。。11か月ぶり笑
14時頃先客6割ほどとこの時間で思ったより混むね
券売機で購入後、空いた席へ、お水配膳と共に券を渡し。。。
何気に20円くらい価格アップしてるねw

ほどなく到着、シンプルなルックス
乾物?の効いたあっさり冷たい塩味?のスープ、じんわり好みの味(^^♪
器もスープもギンギンに冷えてる
しっかり〆られた中細の平打麺はチュルチュルムニュムニュでぴったり
チャーシューも変わらず、柔らかで適度な脂感が旨い
たっぷり白ネギも味付けの濃いコリコリメンマもぴったり
終盤に卓上の香唐を投入、適度な量だと辛味も風味もちゃんといいね

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

あー、これ気になってました!
食べるのは渋谷ではないですが(たぶん浅草)、山形の冷やしラーメンっぽい感じなのかな?とか、勝手に妄想してました。山形で冷やしラーメン食べた事ないですけどw
冷え冷えのチャーシューが好みに嵌るか否か、ここが鍵になりそう。楽しみです。

Dr.KOTO | 2022年7月10日 14:31

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。

5年くらい前に秋葉原店で食べてこれはいい!と
チャーシューはまだほんのり温かいんで冷え冷えになる前に!

vye04005 | 2022年7月11日 10:26