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北千住に来るのは２年半振り、「マタドール」を食べるのは初めて。こちらの店は「味噌」専門だったが、先月６月２１日にリニューアル。「柳麺」という単語が気になっていました、何か美味しそうで。１２時半到着で前客１名、入店し店内の券売機で購入しカウンターに着席。高いスツールにカウンター、とてもお洒落な店内。BGM低目で、すごく落ち着いた雰囲気、好きですね。７分程で着丼、大き目チャーシュー、青ネギ、太メンマがトッピング。麺は中細のストレート、ツルツルシコシコ、歯切れがよくて好み。豚×鶏×魚介のこだわり素材のやや濁った醤油清湯スープ。豚出汁がやや強めなのかな、ややオイリーで力強さが感じられます、旨味たっぷりで美味しかった。後客２名、つけ麺や冷たいメニューがないせいかな。
タバサ
とりき
ぴろリポ
なお
まんま
Tamagooo
１２時半到着で前客１名、入店し店内の券売機で購入しカウンターに着席。高いスツールにカウンター、とてもお洒落な店内。BGM低目で、すごく落ち着いた雰囲気、好きですね。
７分程で着丼、大き目チャーシュー、青ネギ、太メンマがトッピング。
麺は中細のストレート、ツルツルシコシコ、歯切れがよくて好み。
豚×鶏×魚介のこだわり素材のやや濁った醤油清湯スープ。豚出汁がやや強めなのかな、ややオイリーで力強さが感じられます、旨味たっぷりで美味しかった。
後客２名、つけ麺や冷たいメニューがないせいかな。