Item: ラーメンショップ 八王子新滝山街道店
Rating: 75
Author: バスの運転手

75点

7月10日（日）

ちょっと忙しくて火曜日以降、ラーメンが食べられ無かったので久しぶりの麺活は、なんと八王子にラーメンショップがオープンと情報を得たので夫婦で突撃〜w（笑）

所用を済ませてから向かったので到着したのは13時過ぎと外待ち6〜7名待ちに接続。

約15分程で順番になり券売機の前に立つと残念ながら「ネギ丼」や「半ライス」等のライス類は既に売切れなので夫婦揃って表題を購入。

ちなみに「味噌」や「つけめん」は無くて後は「大盛」100円「味玉」100円「背脂増し」100円のみと券売機には空白のボタンが沢山あって先ずは「ラーメン」「ネギラーメン」「ネギチャーシュー」で勝負と言ったところでしょうか？

店員サンは若い男性が3名の対応で着席後→3分でご対麺で頂きました。

スープは濃いめの色合い通り、カエシの醤油ダレ主張型のかなりアッサリした豚骨醤油で所謂「ラーショ」と想像して行くと、ちょっと残念な感じですw

唯一、投稿されているラーメンのスープには結構な量の背脂が浮いていて色合いも全然違いますね？
詳しくレビューされてませんが、もしかして「背脂増し」だったのでしょうか？もし、そうだったら有料でも「背脂増し」したかったですねw

麺は加水率やや高めの中細ストレート麺です。
厨房に置かれた麺箱から所沢の「見澤食品」の麺のようですね。
ツルモチな食感が、やはり所謂「ラーショ」で使われてるネチっとした感じの麺とは違って好みが分かれそうですがコレはコレで良いと思います。
でも麺量が140g位と少なめなので男性なら「大盛」がお勧めですね。個人的には800円なら中盛まで同一価格だと嬉しいけどなぁ・・・w

具は和えネギとチャーシュー、海苔、わかめです。

カットしたところは見なかったけどクルリと曲がったネギなので機械で切って時間が経ってるのかな？
量はそこそこありますが、ごま油と化調との和え具合が弱くもう一つ。コレじゃ〜キマりませんw

でも、薄いけどバラ肉っぽいチャーシューは2枚ホロっと柔らかくて美味しい♪ コレならネギチャーシューでも良かったかも？

後は定番の海苔とわかめです。

麺量が少なかったので一気に食べて「ご馳走さまでした～」とお伝えした後に「コチラは八王子新滝山街道店で良いんですか？」とお聞きしたら「ハイ」と返ってきたんで支店名の追加を運営に伝えしておきました。

それに、ついでに「何処のラーショで修行されていたんですか？」とお聞きしたら「えっ、いえ」と歯切れ悪かったけどお店の正面の看板には「ラーメンショップ」の両脇に「うまい」の文字。

店舗横の看板には「GOOD MORNING」の文字もあるので「ラーメンショップ」の本部は規約がゆるいとは言っても何か繋がりがあるんでしょう？

例えば店員サンはあまり詳しくは知らないけど自分みたいにラーショ好きなトラック屋サンの社長が経営されているとか？

いやいや、あくまでも一つの例えですからホントの事は分かりませんが？w

ちなみに駐車場は店舗裏手に3台完備。
「ラーメンショップ」の文字が入ったナンバーサイズの札が付いてますよ。

正直なところ「ラーショ」としてのクオリティはもう一つでしたが今時ラーメンショップの新店舗オープンは嬉しいですよね。

点数は今後の期待も含めて大好きなラーショなのでチョイと甘めでアップ！！

暑い日が続きますが頑張ってくださいね。

ご馳走さまでした～♪