ゴブリン
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コメント
ゴブリンさん、こんばんは。
川崎に行きましたか(^-^)
是非お姿を拝見して見たかったですね♪
青葉が流行った時は自分はまだ赤子でした(-_-;)ﾎﾝﾄｶ･･･ｵｲ
でも今でも美味いのには同感です！！
そんな淡い記憶を大事に過ごしていきたいものですよね(*´˘`*)♡
ひゃる | 2022年7月11日 21:16ひゃるさん、こんにちは〜
初めて食べた時のインパクトは凄かったです。お陰で結構な回数食べたような…これが地元でいつでも食べれるんですから、ありがたいですねぇ〜
ゴブリン | 2022年7月12日 09:19こんにちは。
「今食べても普通に美味い」にウンウンと。
喜多方ラーメン坂内も同様の立ち位置ですねぇ。
おゆ | 2022年7月12日 10:25おゆさん、こんにちは〜
確かに、坂内もソチラ側ですね。随分とご無沙汰だから行ってみようかなぁ〜
ゴブリン | 2022年7月13日 09:05ゴブリンさん、
青葉は大昔に八王子で行ったのが最後です。
今食べても美味いというのは、基本の作りがしっかりしている証拠ですね。
まなけん | 2022年7月14日 13:49まなけんさん、こんにちは〜
今はわざわざ食べに行く程ではないかも知れませんが、近くにあれば十分選択肢に入るので、確かに基本がしっかりしているんでしょうねぇ〜
ゴブリン | 2022年7月15日 09:14卓上の胡椒も、最初から掛かってる胡椒と同じく超粗挽きにしてくれればいいのに。
心あるスタッフだと「胡椒多め」「胡椒倍」が通るんですが、勘所の悪いスタッフには「卓上にありますけど」みたいに言われる事があって、面倒なんですよね…。
Dr.KOTO | 2022年7月16日 10:36KOTOさん、こんにちは〜
なんと！？胡椒って増やせるんですか！？卓上のは白胡椒で黒胡椒の方が合うと思ってたんです。今度、店員さんにお願いしてみます。が、通らない事もあるんですかぁ〜
ゴブリン | 2022年7月17日 16:23
この日はちょっと遅いランチとなってしまい、日差しを避けてアゼリア地下街をフラフラ。久しぶりに青葉も良いかと訪問すると、お待ち6名程。先に食券を購入してから列に接続する方式なので、掲題の品をポチり列に接続から10分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、程々な豚骨感に下支えの魚介、それなりの液体油といった感じ。以前の記憶より魚介弱めで油多めな気はしますが、やっぱり美味いです。
麺は中細微縮れで、ツルンとした口当たりとしっかりとしたコシのある麺。最後までダレる事なく良い具合。
具材は、チャーシューにメンマ、味玉、海苔、ネギといった布陣。
チャーシューは肩ロースかな、ホロッと柔らかくナカナカ。メンマはシャクシャク、味玉はやや味濃いめと全体的に悪くない印象。
途中で胡椒を振りかけ完食完飲、御馳走様。
初めて食べた時カナリハマって食べた青葉ですが、今食べても普通に美味いですね。