2022.07.12（火）曇り　初訪問　13:53入店　先客4 後客3　13:56提供

出勤前にタンメンを求めて訪問。
入店すると大陸系の女性店員さんから空いている席に座って下さいと言われました。
取り敢えず、空いている4人掛けテーブルに着席。
着席後、手の消毒を促され手にアルコールをかけてもらいます。
テーブルにあるメニュー表で「たん麺」を確認して注文。
すぐにお冷やが置かれました。
テーブルには醤油・酢・ラー油・粉胡椒が完備。
テレビからはTBSのワイドショーが流れてました。
待つ事、約3分ほどで提供。

麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は固め。
噛むと固さがあり、ダレる事なく終盤まで食感が楽しめました。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は炒めてからスープと合せてから仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
赤身中心の肉類でやや固さがありました。
若干だが味が抜けてました。
キャベツなどの野菜はシャッキリがが残る仕上がり。
なお、キャベツの芯の部分が入るが細かめにカットされ固さが残るが食べ易さがありました。
野菜の量は250g越えで十分な量でした。
キクラゲは一つのみ。柔らかくデロッとしてました。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
化調も補填され十分な旨味を感じますね〜
乾物系が入るのか味に深みがありました。
塩分は丁度よい塩梅。
油分は多めでコッテリ感が強めでした。

終盤に卓上の胡椒を振り掛けて麺と具材を完食。
スープは半分程残して、お会計を済ませて退店。

総評
麺やスープはなかなか良かったです。
野菜もタップリ盛られてボリュームがありました。
日式の町中華のタンメンより若干値段は高め。
（しかし、半チャーハンが+100円で付けれるのでCPは良いかも・・・）
接客は普通。
店内は暗い感じで清潔感は其れなりでした。
御馳走様でした。