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80点
平子煮干そば[ラーメン/煮干し]
新橋 纏（東京都港区）北崎ウンターデンリンデン

「平子煮干そば」@新橋 纏の写真煮干しのえぐみは控えめで旨さだけを抽出したようなあっさり煮干清湯スープでさっぱりとした美味しさがありました。
麺はハリのある中細タイプでスープにアジャストしています。
美味しくいただきました。ご馳走様でした！

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