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85点
中華蕎麦[ラーメン/醤油]
神保町黒須（東京都千代田区）北崎ウンターデンリンデン

「中華蕎麦」@神保町黒須の写真オープン直後に行きました。
鶏の出汁がとても分厚い！カエシも円やかですが出汁の強さをより楽しめるチューニングでとても沁みました。
麺は喉越しの良い中細麺で小麦の風味も強く美味しい！
クオリティ高い一杯でした！

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