Item: らーめんだいにんぐ ひびき
Rating: 70
Author: 千年

70点

千年

18/12/16訪問。過去分ですが、提供終了しているので、足跡を残させていただきます。ひびきらーめん(650円)を。スープは、動物系の清湯。油分はほとんどなく、やや塩味が強い。麺は、パツパツのストレート細麺。かなり細い麺だ。具は、かいわれ・みずな・糸唐辛子・長ネギ・メンマ・チャーシュー二種。ふわっとごま油が香るような気がしたのだが、メンマ由来なのかな。店はダイニングを名乗るだけあって麺類以外のメニューが豊富でした。