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休日夜に訪問、先客3割程度。暇ができたので未訪の熊本へ。米焼酎に馬刺し三昧後、締めの一杯。外観、店内と歴史を感じる佇まいだが客入りはまばら。強烈なニンニクチップの香り漂う豚骨スープは塩気強めながらスッキリした口当たり。マー油ではなく茶褐色の油が浮いているが鶏油だろうか。ヌチッとした食感の中細ストレート麺との絡みも良好。ちなみに王様と言っても普通のラーメンと比較ではもやしとメンマが追加されているだけの模様。思いの外ボリュームもあった。
りるは
あたと_13号
ゴリゴリ
海山 湯二郎
ケンガク
Dr.KOTO
暇ができたので未訪の熊本へ。
米焼酎に馬刺し三昧後、締めの一杯。
外観、店内と歴史を感じる佇まいだが客入りはまばら。
強烈なニンニクチップの香り漂う豚骨スープは塩気強めながらスッキリした口当たり。
マー油ではなく茶褐色の油が浮いているが鶏油だろうか。
ヌチッとした食感の中細ストレート麺との絡みも良好。
ちなみに王様と言っても普通のラーメンと比較ではもやしとメンマが追加されているだけの模様。
思いの外ボリュームもあった。