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70点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
熊本ラーメン こむらさき 上通中央店（熊本県熊本市中央区）ぴーえむ

「ラーメン」@熊本ラーメン こむらさき 上通中央店の写真2022年8月30日

白濁したスープのらーめんはニンニクチップが浮いている熊本らーめんに多いものです。スープは豚骨ベースのものであっさりしています。豚骨のコクが出ていて良いのにしつこさはなくまあまあです。あっさりしているのにコクがある食べやすい豚骨という感じでしつこさもなくいい仕上がりです。ニンニクチップのパンチが加わってまたいいですが個人的にはあまりニンニクチップはいらない気もします。
麺は細麺で普通です。チャーシューは臭みがありパサついていて残念です。

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