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「特正油らー麺980円」@麺屋 ぬまたの写真過去レビューですいません。

訪問日:6月29日(水曜日)

この日は外回りでした。鶴見で乗り換えがあったので、以前から来てみたかったこちらを13時27分に訪問しました。カウンターにはゴマ、昆布酢、コショウ、唐辛子が置いてありました。

33分に着丼しました。トッピングは、チャーシュー4枚、味玉、貝割れ、刻みネギ、メンマでした。

麺は平べったいストレートで、喉越しはツルツル、噛み答えはシコシコ、おいしい麺ですね。

スープは鶏ガラ、豚骨、昆布の出汁をベースに、3種類の醤油と鯵煮干し、鯖節、昆布、干し椎茸の出汁をブレンドした醤油ダレを合わせてあります。もちろん私の鈍舌でこんなに細かい味わいがわかるはずもなく、店内POPの受け売りです(笑)

チャーシューはロース2枚に鶏2枚、鶏はモモとムネだと思われます。どれもしっとり仕上げてあり、美味しくいただきました。

味玉は黄身が硬めのゼリー状で、味染みよくこれも美味しかったです。

42分に固形物完食して退店しました。

ようやく宿題店に来られました!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

う~ん!

コレは高得点なのも頷ける感じの一杯ですね~♪
自分も好きな感じの一杯だけにメッチャ気になります?

バスの運転手 | 2022年7月19日 23:30

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

自分も一度ここで食べましたが、鶴見駅近くのお店の中では一つ飛び抜けている印象ですね。
限定もいろいろあるようなので、再訪しがいのある店です。

ぬこ@横浜 | 2022年7月20日 05:25