●2022年7月19日(火) 曇 21:51訪問 22:05着膳。

●2022年142杯目(7月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口されている温度計が26℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町110-27 横山ビル 1F(高崎駅西口)にある『豚骨醤油家系ラーメン 達磨堂』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入してから左側奥にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、2022年6月18日(土)から7月30日(土)まで豚骨醤油家系ラーメン達磨堂高崎駅前店で限定麺の【濃厚冷やし坦々麺(中盛・250g)950円】をクーポンを使用して700円と【ハイボール0円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂き頂きました。

●店員は、男性が2人で切り盛りをしていました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると14分後に発注した「濃厚冷やし坦々麺」が着丼しました。

●濃厚冷やし坦々麺は、麺の上に味玉、挽肉、白髪ネギ、刻みネギ胡瓜、ゴマが鮮やかに盛り付けてありました。

●味玉は、前回の訪問時に頂いたクーポンを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、少なめに感じましたがピリ辛で濃厚な冷たい担々麺スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●限定麺を食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しい限定麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆