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「味玉ラーメン ¥930」@博多一幸舎 総本店の写真■福岡ラーメン巡り❸杯目
博多駅から徒歩5分。RDB通算ランキング福岡県5位。
“元祖泡系”で世界に50店舗を構える博多一幸舎の総本店であるこちらへ。

外待ちなく入店して食券を購入。
味玉ラーメンを選択してバリカタをオーダー。

到着から10分ほどで着丼。

スープは、泡系で豚骨の濃厚な旨味と甘みが感じられる円やかな味わい。

麺は、しなやかでコシのある極細平打ちストレート麺。

トッピングは、チャーシュー、味玉、海苔、キクラゲ、ネギ。

チャーシューは、低温調理の豚肩ロースが1枚。

クリーミーさとキレの良さのバランスを堪能できる一杯。

ご馳走様でした。

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