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「玄麺」@ラーメン創房 一茎草の写真3月28日(土)訪問。

開店直後に何度か訪問した事がありましたが、なぜかレビューしていませんでしたので、再訪問してみました。

残念ながら玄さんはいらっしゃらなかったようですが、こちらの独特のスープは健在。
コクのある醤油スープですが、家系ラーメンに慣らされてしまったボクの味覚には、ホッとする味でした。

店員さんがカウンター越しにお客さんと新店の打ち合わせをしているようでした。たぶん、客として座ってましたが、ラーメン屋の企画屋さんだったんでしょう。
場所的に川崎らしいのですが…。詳しい場所はよく分かりませんでした。
そっちも気になりますが…。

2月末からこちらのお店でも「信玄ラーメン」なる新作も始めたようなので、また食しに来なくては…と思います。

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