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値段は30円上がったが、その分、野菜が増えた。スープは、ややスパイシーに変わり、一方、味噌の風味は後退した。純縺の醤油ラーメンを味噌に進化させたような感じ。個人的に好みで、純連の味噌よりレベルが高いと思う。 麺も太くなった。ただ、中太のちじれ麺も選択できれば面白いと思う。麺、スープともの変わり、売りの黒いスープの色も、やや黒が後退したような感じ。また、油も、以前とは比べ物にならないほど増量された。正直、別なラーメンの印象で、「5代目けいすけ」として開店しても、納得するほどのリニューアル。 ただ、味噌味が後退したため、最後に楽しむライスの雑炊が、あまり旨くなくなった。また、増量した油が、ごはんにまとわりつき、ちょっと、しつこい。これなら、雑炊を食べなくても、いいんじゃないかと思った。サービスライスを別料金にして、その分、値上げした30円を元に戻してほしい。雑炊の分だけは、マイナスです。
値段は30円上がったが、その分、野菜が増えた。スープは、ややスパイシーに変わり、一方、味噌の風味は後退した。純縺の醤油ラーメンを味噌に進化させたような感じ。個人的に好みで、純連の味噌よりレベルが高いと思う。
麺も太くなった。ただ、中太のちじれ麺も選択できれば面白いと思う。麺、スープともの変わり、売りの黒いスープの色も、やや黒が後退したような感じ。また、油も、以前とは比べ物にならないほど増量された。正直、別なラーメンの印象で、「5代目けいすけ」として開店しても、納得するほどのリニューアル。
ただ、味噌味が後退したため、最後に楽しむライスの雑炊が、あまり旨くなくなった。また、増量した油が、ごはんにまとわりつき、ちょっと、しつこい。これなら、雑炊を食べなくても、いいんじゃないかと思った。サービスライスを別料金にして、その分、値上げした30円を元に戻してほしい。雑炊の分だけは、マイナスです。