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「カレーつけ麺」@GIGSの写真 4/3 お昼に訪問。


 本日2軒目です。前店からの帰り道にちょっと寄り道してこちらへ伺いました。11時50分という中途半端な開店時間なので、ほんの少し前に到着できました。
 予定通りに開店し、カウンター席へ。メニューやグラスにカレーのはねがありますよ。あまり使いたくないですね・・・。
 今回のターゲットはずばり標記です。通常のカレーやハンバーグなんてまったく目に入りません。

 到着までの間は、何もすることがないのでボーッとオペを眺めていました。やや手際が悪そうに見えますが、真剣にオペをこなしています。最終作業となる麺の〆ですが、これでもかとかなり時間をかけて行っています。詳しく分かりませんが、特別な麺だけに扱いが難しいのでしょうか?


 で、15分以上かかって到着です。入店した時から漂っていたカレーの香りがより強くなります。暗い色のつけ汁には小口のネギが投入されていて、麺の上に海苔、半熟ゆで卵1/2個、そして厚切りにされたブロックベーコンですね。ラーメンの付け合わせとしては珍しい具材です。

 つけ汁を混ぜてみると、結構なドロドロ加減です。とりあえず麺を一口・・・美味い麺です。縮れの強い太麺は粉感がしっかりしていて旨味が強いです。

 そしてつけ汁を絡めていただくと・・・・・・・・・・・・・・ん??

 ドロッドロのカレー汁はかなり深いコクのあるビターな味わいです。後味にピリッと刺激がありますが、辛さのレベルとしては中くらいでしょうか。そこに魚介が効いています。魚粉投入のようですね。ベースのスープについてはよく分かりません。つけ汁のカレーもなかなか良く出来ています。

 ・・・が!!つけ汁が麺に絡み過ぎです。元々縮れが強く絡み易い麺なのに、つけ汁自体も絡みやすくなっているので、完全にカレーが支配してしまい、せっかくの麺の美味さが飛んでいってしまいます。バランスに問題ありありですよ。
 仕方ないので少しだけ付けて食べてみましたが、そうすると冷たさが気になってしまってNGです。結局食べ進めていくうちにつけ汁がほとんどなくなり、最後に残った汁を絡めたら、ちょうど良いバランスになりました。
 カレーも麺も美味いのに、両方を楽しむことができないですね。しっかりと全体に絡んで欲しいですけど、一気にカレーを持ち上げたくない。もう少しさらっとした汁の方が合っているのではないでしょうか??チーズ入りもあるようですが、なおさら麺を殺してしまうでしょうね。

 ちなみに具のベーコンは普通でした。カレースープにネギというのもどうかと思いますけど・・・。


 実に惜しい品です。単独ではかなりいい線いっていると思いますけどね。もう少し改良されれば言うことなしになりそうです。
 ランチタイムのドリンク無料も嬉しいサービスです。


 メニュー表より「スープ割りはやっていません」・・・って、できるか!!割るほど残ってないっていうの。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なるほど!つけ汁が濃い(ドロドロ)過ぎってことかぁ。
濃い方が好みなんで、その方がいいって思っていたけれど。
具のベーコンはどうですか?私はかなり?なんですが。

銀虎(ぎんこ) | 2009年4月4日 21:25

>銀虎(ぎんこ)さん

初めまして。
コメントありがとうございます。

このドロドロなつけ汁自体は好みなんですけど、麺の存在を殺しちゃっているような気がするんですよね。
食感は楽しめても、麺の旨みを味わうことができなくなってしまうので・・・。
普通の麺を使用するのなら、この状態でも良いのでしょうけど、ちょっと勿体ないように思います。

ベーコンはちょっと意表を突かれましたが、合わなくもないのではないでしょうか。
欧風カレーをイメージしているので、チャーシューを使うのには抵抗があったのですかね。
だったらネギを外してくれれば良かったのに・・・。

黒衣のペテン師 | 2009年4月5日 06:44

おはです。
プレオープン期間にお邪魔して以来ご無沙汰しております。

写真つきのレビューがなかったので想像できませんでした。
ありがとうございます。
いつかお邪魔して「あつもり」をおねがいしてみます^^

原チャリ | 2009年4月5日 07:37

>原チャリさん

「あつもり」でちょい付けというのはありかも知れないですね。
私は〆盛り派なので、トライできなそうですけど・・・。

黒衣のペテン師 | 2009年4月5日 09:15