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「濃厚雷そば 大」@雷 松戸駅東口店の写真よるめしで訪店
コンディションはハラヘリ(二郎系の口
平日2020で外待ち1名、後から8名
表題を食券購入
チャーシューはウデ、ニンニクin
5分で着席
その後すぐに着丼
基本部分は味噌と一緒だが、生姜と黒胡麻がない
デフォいったことないので何をもってして濃厚なのかはわからないが、その辺の二郎インスパイア系に比べてまずスープの色味が濃い
味の濃さやコッテリ感は味噌の方が強い気がするが、醤油系と考えれば濃厚なのかなと
最初ニンニク混ぜないで食べてたが、なしでもよさそうなのは○
粘度は多少程度ながら麺絡みは良い
個人的に濃さ等々適度だったのでデフォは選択肢に入らさそう
ごちそうさま

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