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90点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば しば田（東京都調布市）北崎ウンターデンリンデン

「中華そば」@中華そば しば田の写真だいぶ初期の頃の中華そばです。
主体となる鴨と豊潤なカエシのコクが印象的でとても美味しかったです。麺はソバのような香りと食感があり仄かな甘味が美味しくスープに合っていましたし何より個性的でした。今も美味しいですがこの頃の味が唯一無二であってより好きでした！
ごちそうさまでした

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