7/27(水)の20:09頃に行ってきました。
この7月にオープンしたばかりで、満席ではないものの、キャパがあり、そういった意味ではなかなか繁盛してきるのではないだろうか。
このはやし田グループは、ここ最近はかなり拡大をしているが、食べるのは今回が初めて。
注文は席にあるタブレットで注文して、会計もセルフとなっている。
注文後8分ほどでまず半チャーハン、さらに2分後にらぁ麺が提供された。

ということでさっそくいただてみる。
まずは軽くスープから。
鶏と鴨を使用しているとのことだが、なかなかコクのあるスープ。
油がかなり効果的で、鶏、鴨のコクをさらに引き立てている印象。
なかなか美味しいスープである。
麺は細ストレート。
やや固めの茹で加減で、以前の八王子の圓のようなタイプの麺かな。
これもなかなか美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマに薬味のネギ。
チャーシューは豚と鶏の2種で、豚は吊るし焼きとのことだが、それはともかく、薄くてややパサついて、獣臭がして、まあ個人的好みとしては今ひとつ。
鶏の方は低温調理とのことで、こちらはやわらかく無難に美味しい。
味玉は黄身が濃く、なかなか美味しい。
メンマは穂先で、長めのものが2本。
穂先というのもそうだし、2本というのもなかなかうれしい。

チャーハンは、半チャーハンだが、量はそこそこ。
味的にはまあ普通だが、チャーシューや玉子といった具材が多く、そういった意味ではいいかもね。
玉子が少しトロッとするところはあえてなのかどうか。
ラーメンでは少し物足りないという時はいいのでは。

今やチェーン展開しているはやし田だが、お子様らーめんがあったり、席もテーブルの席が多かったりで、少なくてもこの店舗は成功しそうな予感。
特製で税込1000円というのもいいのでは。
また機会があったら食べに行きたいと思う。