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「【限定】ガニ出汁かけ白湯+専用飯 900+100円」@煮干結社 弘前店の写真R4.7.27(水)11:35 煮干結社さんで蟹の限定を提供とのことで、ランチタイムにふらっと訪問。券売機にて限定の食券を購入し、限定メニュー用の専用飯の100円を添えて、提出です。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは初動から蟹の旨味をしっかりと感じる香り豊かなクリーミーな白湯。蟹はズワイガニを使用しているようで、その蟹さんを動物系が見事に下支えしています。動物系は鶏豚を使用していますが、動物系メインではないので、濃厚白湯のような重量感はなく、さらっとした白湯に仕上がっています。なので、余裕で完飲できちゃう白湯です。煮干しも少し使っているようです。麺はパツンとした中細ストレート。コシがあり、喉越しのよい麺はスープと相性バッチリです。具は、かけそばなので、刻みタマネギのみ。

専用飯はご飯の上に、高菜、バター、ガリ、味玉半分、ネギ、甲殻類の粉がのっており、これで100円は超お得。熱々のスープをかけるとバターが溶けて、全体を混ぜ合わせると、最高の蟹雑炊に変化。バターや高菜でパンチがUPし、スープの蟹が絶妙に合います。これはご飯も付けないとダメなやつです。最後は当然スープも完飲です。

ズワイガニの白湯スープに豪華な専用飯を楽しめ大満足。ご飯ものにも手を抜かない店主さんには脱帽です。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

蟹×白湯×煮干しの組み合わせ好きです◎

ご飯にも妥協しないプロの拘りは流石です

虎ん黄色 | 2022年7月30日 09:48

こんにちは^^
またまた魅力的な限定ですね。
甲殻類は目が無いのでこれは惹かれます。
このご飯もこのスープと合わせて最高の雑炊になるんですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年7月30日 10:00

こんにちは。
昨日は有難うございました。
此れはメチャ旨でしたよ。
蟹味噌も良かったですね〜

kamepi- | 2022年7月30日 10:40

蟹出汁、しかも専用のご飯が+100円……。
天国じゃないですか。

RAMENOID | 2022年7月30日 10:43

ガニって何?と思ったら、蟹なんですね😆
プラス100円でぐっとゴー☆ジャスですね!
というか、ご飯必須じゃないですか😁

NORTH | 2022年7月30日 10:53

potiさん、こんにちは。

ズワイガニのラーメン良いですね(*´∇`*)
蟹出汁たっぷりのスープがもう堪らないさ〜。
専用飯は((꜆꜄ ˙꒳˙)꜆꜄꜆ポチポチポチポチポチポチポチポチ
出来ない奴でしょうね!?

ひゃる | 2022年7月30日 11:07

お疲れさまです

間違いなく美味しいカニラーメンですね。
専用のご飯が美味しそうです。
しかも100円ですか~。
ここらでカニラーメンが有ったらチャレンジしたいです。
那珂湊に行けばカニ一匹入りの味噌汁があるんですが美味しかったです(笑)

黄門チャマ | 2022年7月30日 11:15

こんにちは。

ライスだけでも100円以上することが多いのにこれはお得すぎます。
つけない人はいないのでは。

glucose | 2022年7月30日 16:11

こんにちは!
蟹を青森ではガニ出し汁と表記してるのに少し変わった感じがしましたね😳専用飯も合わせて1000円ならば格安ですね👍

川崎のタッツー | 2022年7月30日 16:11

どもです。
この豪華なご飯が¥100ってありえませんね👍
都内でも出店してほしいです🤗

こんにちわ。結社さんですね。このガニはかなりやばそうですね。羨ましいです。

ЯAGE®︎ | 2022年7月30日 16:57

こんにちは
今回で早くも40回目ですね!
こちらでカニの限定でしたか
専用ご飯も安すぎる
1000円でこの内容やばいっす!
そりゃあ通いますよね!青森の金町🤭

キング | 2022年7月30日 18:14

こんにちは。

蟹白湯とは初めて聞きましたが、間違いなく大好きな味ですね。
こちらでは蟹スープなんてほとんど聞かないですし一度は食べてみたいです。
そしてこの豪華な専用飯が100円?3杯は食べたくなりますよ。

A.U | 2022年7月30日 18:18

こんにちは!
>甲殻類の粉がのっており
アイデア・技術に素材を無駄しない・・・
コストに反映!ですよね~

eddie | 2022年7月30日 18:39

Potiさん、
蟹出汁のラーメン、いいですねえ。
次のブームに蟹出汁は来ますかね?

まなけん | 2022年7月30日 18:51

こんにちは😃

蟹は清湯のイメージがありますが
上手く活かした白湯も美味しそうですね。
この専用飯が100円⁉️
結果的に1000円でお値打ちのセットっすねー。

としくん | 2022年7月30日 22:01

こんばんは。

専用飯までの展開が実に良く練られていますね♪

ズワイをお使いでもこの価格に抑えては、
お江戸では難しいかもしれないかなとも。

おゆ | 2022年7月30日 23:26

こんにちは~
ズワイガニなんてメッチャいい出汁出ますよね~
涎もんですね・・・
専用飯もリーズナブルな割に豪華で素敵です。

らーめんじじぃ | 2022年7月31日 11:20

こんにちわ~

旨そうですね~♪
っていうか、この専用飯が100円とはお得過ぎますね!
コレは頼まなきゃダメなヤツですよw

たく☆ | 2022年7月31日 15:47

こんにちは!
蟹出汁の経験は浅いんですが、
こちらは美味しそうです、たまりません。
甲殻類の出汁で当たりに出会うとたまりませんよね!
食べたいですけど、青森はご縁が中々ないです。
物凄く甲殻類な1杯を食べたくなりました!

ダイエットマン | 2022年7月31日 16:25

こんばんわ~!

今回は蟹でしたか~?
まぁ~絶対美味しいでしょうね~?(笑)

バスの運転手 | 2022年8月1日 21:14