おはようございます。
やはり、つけ麺は麺が命ですね。
こちらかなり席数もかなり多く、渋谷の立地で長く営業しているので良さそうに思えましたが…。

ケーン | 2022年8月9日 08:02

おはようございます。
（笑）35点！、新装店で早々と消えゆく店舗かと思いきや、2009年OPEN。
場所が場所だけに何も知らない一見さんに支えられてのお店でしょうか？。

めでかや | 2022年8月9日 08:15

こ、これはひどい、、、
でも、麺も、そして室内環境もトータルで不快なのはダメですよね、、、
渋谷民だけならまだしも、海外からの観光客の貴重な一食でこういう一杯は食べてほしくない、、、

スージーのなのなQ | 2022年8月9日 08:39

やはりそうでしたか。。。
立地いいですからね、こちら
行こうか迷ってましたが行かないことに決定しました笑

vye04005 | 2022年8月9日 09:53

こんにちはです。

35点・・・
残念すぎるつけ麺ですね。
作り手はプライドを持って提供されているのでしょうか？

甚平 | 2022年8月9日 10:29

こんにちは。

見た目は普通なのですが、キツいっすね。
最近はあまりこういうレベルの一杯はみかけないので、ある意味貴重な気もしますｗ

pvs aka duff | 2022年8月9日 12:29

こんにちは。

作り手の問題と思いたいのですが・・・。
オーナーさんは気付いているのでしょうか?。

glucose | 2022年8月9日 12:52

どもです。
今どきあるんですね、こういうお店😱

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月9日 13:10

こんにちは。
祝、逆パーフェクト🙃！

あたと_13号 | 2022年8月9日 15:50

こんにちは！
粉もん屋ですね…。

雨垂 伊砂 | 2022年8月9日 15:55

あららま～

此処、4年前に行ったのですが、そこまで酷くなかったんですけどね。
まあ、美味しくはなかった（苦笑）

こんな時もありますって～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年8月9日 17:47

あらー。
35点はなかなか叩き出すのが困難な評価点ですなー。
そんな味でも立地さえ良ければ潰れずに営業出来るんですね。

不死身のてっちん♂ | 2022年8月9日 17:48

さすが、Sサイズの味玉にもとどめを刺しますか。

すてぞー | 2022年8月9日 18:17

こんばんは～
いやぁ～残念な一言ですね～
久しくこのようなお店に出会ってないような気がしますが、
自分も何度か残念過ぎるお店でいただいたことあります。
勿論、永遠のサヨナラを告げましたが・・・

らーめんじじぃ | 2022年8月9日 18:47

これはなかなか酷い出来栄えでしたね…つけ麺なのに麺が死んでいるとは(^^;
今後渋谷でラー食する機会が増えそうですが、ここはちょっと要注意ですね。

バフ | 2022年8月9日 20:09

KOTOさん、
これはひどい点数ですね。
ご愁傷さまでした。こんな日もありますよね。
Don't mind！

まなけん | 2022年8月9日 20:51

残念過ぎましたね、心中お察しします。

機会があれば、七麺鳥の味噌つけを。
豚骨ベースですよ。

おゆ | 2022年8月9日 21:23

下水流、三好と引き継がれた数字を、
まさかDr.KOTOさんのレビューで見るとは。
ただ、この店なら十分あり得ると納得しています。
エアコンが効いていないとかあり得ない！

カナキン | 2022年8月9日 21:25

こんばんは♪35点？？ある意味凄い点数です。残念ながら訪問はしないですね。

xxxx | 2022年8月9日 22:41

おはようございます。なかなかの点数に余程の傷心であったことを察します。看板から推測するに醤油が本命なのに、中途半端に味噌や塩とか流れに乗ってつけ麺とかまで手を広げ出来もしない事やろうとして失敗するパターンでしょうか…

硬め濃いめ | 2022年8月10日 07:35

こんにちは☆

あわわ∑(ﾟДﾟ)
コレは残念を通り越してますね。
つけ麺って麺を楽しむのに重きを置いてるのでコシの全く無い麺はちょっといただけませんね。
ちゃんと味見とかしてるのか不安になります。

ノブ（卒業） | 2022年8月10日 10:05

麺はキンキンに冷やしてしまうと、食感が良くなる、腰が強まる代わりに、香りや甘みが感じ難くなってしまいます。やけん、流水でさっと締める程度で収めるのはやぶさかではないと思ってます。
とは言え…ですね。これは酷い。厨房を任されていると言う事は、当然、麺の取り扱いに関してはプロ、材料の原理原則は把握しているものと思いますが、夏場の流水で締めようと思ったら、もっと長時間放水して、水温が適度に下がるのを待たないといけないし、そんなの自らの手で水に触れてるんだから分かりますよね？と言う話、ただ単に決められた工程を考えもなく捌いているだけとしか思えませんでした。そして、水が臭いからか、麺が超臭い…。
つけ麺は麺を如何に旨く仕立てるか？が肝です。自分なりの理論はないのか？と、甚だ疑問に感じました。調理は早いが丁寧ではないし、接客へ積極的に参画する意欲もなく、もしこの方が店長だったら、もう閉店待ったなしのところまで来てると思いますね。何せ、平日12時台、他の店は大繁盛、外待ちまで出来ている中、貸切営業です。たまたまではないでしょう。
味見は、もし実施してコレだったら、尚更おかしな話です。そもそも論ですが、調理者はこれを880円＋味玉100円だったかな？で自分なら買いますか？食べますか？と言う視点、持ってるのかが甚だ疑問です。

Dr.KOTO | 2022年8月11日 09:19

悲しくなりますね💦
そして35点………😅

脂漏性皮膚炎 | 2022年9月13日 14:14

賄いで食べてると思うんですが…。
いつもガラガラなんですよね。その理由が良く分かりました。

Dr.KOTO | 2022年9月13日 19:53