やすべえでつけ麺を食べること、これは私の健康状態の定点観測のようなものです。30年以上通っています。昔は大盛り440gが余裕で食べられました。そのうち、大盛りと中盛りの中間を頼むようになり、10年前くらいからは中盛り330gが適量になりました。この330gの麺量が美味しく食べられるか、否かが、私の健康チェックになるわけです。
ここ最近は辛味つけ麺が多かったのですが、今日は基本のつけ麺と味玉トッピングにしました。辛味がない分、スープは甘みを感じます。まずは刻み玉ねぎを2杯投入し、麺の上に魚粉をまぶしてルーティン完了。さっそく麺をいただきます。中太ストレート麺の食感がいいですね。ズズーッといけます。途中で麺に酢をちょっと垂らして味変。さらに玉ねぎを追加します。今日は絶好調です。チャーシューとメンマを食べている暇がありません。麺が残り少なくなってから、スープの底で味がしみ込んだメンマと刻みチャーシューをいただきました。最後はスープ割でフィニッシュ。ごちそうさま。本日も完食、美味しくいただきました。