大きなワンタンが3個に目がいく、メンマ、刻みネギ、チャーシュー、ナルト、トッピングの味玉の具材。大きなワンタンが3個のビジュアル。まずはスープからいただく。醤油の風味が広がる味わいがまずは感じられ其処に鶏ガラと思われるさっぱりとした旨味が合わさる、後味にさっぱりとしているが旨味が残る、なんとも飲みたくなる優しい味わい。ワンタンは具材が多く、皮も大きくて食べごたえがある、具材は挽肉、タケノコ、シイタケ等で、熱々で噛むと旨味がジュワリと滲み出る、しっかりとした食感で具材の旨味にほのかに生姜等の味付けが丁度良い、皮はツルツルで小麦の味わい感じられる。麺は中細麺の縮れ麺、ファサシコッとした食感でのど越しが良く、スープの絡み付きが丁度良く、すすると麺の小麦の風味に醤油の風味が合わさり、さっぱりと食べれる、さらに絡み付く刻みネギがその風味をプラスしてくる、これがまた良く合う。メンマはコリコリの食感で、薄めの味付けでこれもさっぱりと口直しとなる。チャーシュー片面が炙られおり、大きく厚みがありホロリと崩れる食感でなんとも柔らか、味付けは薄めで肉味わいに脂身はジュワっと広がる、さっぱりとした味わいにガツンとした旨味をプラスしてくる。ナルトは練り物のモッチリした食感で噛み締めるとジュワリと味わい旨味が広がる。味玉は黄身はトロリとしており、きつめの醤油の味が黄身の濃厚な味わいと合わさり、麺にアクセント的に効いく。あっさりな一杯、美味しくいただきました。