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未食のつけ麺を食べに訪問。開店1巡目の5番手でしたが、着丼まで20分と結構待ちました。2杯ずつ作られる上、鮎を焼いたり、定食風に盛り付けたりと大変そうなので、仕方ない感じではありました。つけ麺は、鮎の旨味と塩味しっかりの冷え冷えつけ汁に、これまたよくしめられた中太麺の組み合わせ。清涼感あり、暑い中では非常にいいですね。つけ汁は、鮎の旨味がしっかりと詰め込まれて、新しさと美味しさが同居してました。鮎も骨が綺麗に抜かれ丸ごと食べられて良し。ご飯も鮎出汁で炊かれ鮎フレークがのっており、美味しかったです。鮎を丸ごと食べ尽くす感あり、なかなか面白い一食でした。まぁセットメニューのみで1200円〜という点は好み分かれるかなとは思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
グロ
さるたん
yoshiyo
らーちん
水商売
開店1巡目の5番手でしたが、着丼まで20分と結構待ちました。2杯ずつ作られる上、鮎を焼いたり、定食風に盛り付けたりと大変そうなので、仕方ない感じではありました。
つけ麺は、鮎の旨味と塩味しっかりの冷え冷えつけ汁に、これまたよくしめられた中太麺の組み合わせ。清涼感あり、暑い中では非常にいいですね。
つけ汁は、鮎の旨味がしっかりと詰め込まれて、新しさと美味しさが同居してました。
鮎も骨が綺麗に抜かれ丸ごと食べられて良し。
ご飯も鮎出汁で炊かれ鮎フレークがのっており、美味しかったです。
鮎を丸ごと食べ尽くす感あり、なかなか面白い一食でした。
まぁセットメニューのみで1200円〜という点は好み分かれるかなとは思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした。