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8/2(火) 14:00頃に訪問。先月中旬より提供開始した限定メニュー。つけ汁は、煮干し＋しじみのアニマルオフ。カエシ控えめ、出汁で食わせる感じ。麺は、冷やし専用の中細ストレート麺。太さは濃厚そばの中細より細め。昆布水に浸かっての提供。麺量は茹で前150gほど。トッピングは、つけ汁の方に玉ねぎとみょうが。丼の方に燻製豚肩ロース、皮付き鶏モモ、燻製半熟味玉、海苔、三つ葉。淡麗昆布水つけ麺は数あれど、煮干し＋しじみで冷やしは唯一無二と思う。薬味好きとして、みょうが入りは嬉しい。そして最近思うことだが、当店の味玉がやたらと美味くなっている。というわけで完食完飲。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
先月中旬より提供開始した限定メニュー。
つけ汁は、煮干し＋しじみのアニマルオフ。
カエシ控えめ、出汁で食わせる感じ。
麺は、冷やし専用の中細ストレート麺。
太さは濃厚そばの中細より細め。
昆布水に浸かっての提供。麺量は茹で前150gほど。
トッピングは、つけ汁の方に玉ねぎとみょうが。
丼の方に燻製豚肩ロース、皮付き鶏モモ、
燻製半熟味玉、海苔、三つ葉。
淡麗昆布水つけ麺は数あれど、
煮干し＋しじみで冷やしは唯一無二と思う。
薬味好きとして、みょうが入りは嬉しい。
そして最近思うことだが、
当店の味玉がやたらと美味くなっている。
というわけで完食完飲。