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今日はお休みだったので京都へ行ってきました。龍谷大学の近くにあり駅からも近い道沿いにあるお店です。店は1人でされています。L字型カウンターで食券制です。丼とのセットメニューがありましたが今回はラーメンのみにしました。 しばらくして着丼。 御盆に箸と蓮華をのせてくれで提供されました。まずスープを飲んでみるとトロみがあり凝縮された味わいになって美味しいです。 味噌に室鯵とサバからとった出汁に野菜ペーストを調合されております。野菜由来のトロミなのでしつこくない。麺は平打ちでスープとしっかりからみます。九条ネギがいいアクセントに、チャーシューは少し硬めに仕上がっています。しっかり調理されて香ばしい。卓上に自家製唐辛子とすりおろしニンニクがあり味変も楽しめました。久しぶりの味噌らーめんでしたがいい1杯でした。完飲完食。ごちそうさまでした。
OKD
八雲
SBT
scirocco（実況中継風）
maroto
総長
龍谷大学の近くにあり駅からも近い道沿いにあるお店です。
店は1人でされています。L字型カウンターで食券制です。
丼とのセットメニューがありましたが今回はラーメンのみにしました。
しばらくして着丼。 御盆に箸と蓮華をのせてくれで提供されました。まずスープを飲んでみるとトロみがあり凝縮された味わいになって美味しいです。 味噌に室鯵とサバからとった出汁に野菜ペーストを調合されております。野菜由来のトロミなのでしつこくない。
麺は平打ちでスープとしっかりからみます。
九条ネギがいいアクセントに、チャーシューは少し硬めに仕上がっています。しっかり調理されて香ばしい。
卓上に自家製唐辛子とすりおろしニンニクがあり味変も楽しめました。
久しぶりの味噌らーめんでしたがいい1杯でした。
完飲完食。ごちそうさまでした。