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「コッテリの塩ラーメン¥850+味玉サービス」@コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店の写真荒川の現場の帰りにランチで訪問❗
コイパが無くてちょっと離れた場所から暑い中歩いて11:50着。
前客は4名、ちょっと寂しく感じましたが帰るときには外待ち発生🎵
液晶と現金投入部がセパレートされた最新の券売機が分かりづらいのはしょうがないですね😅
厨房に店長さん、ホールにも男性の2名体制、見たことあるような無いような(笑)
MANNISH共通のカードを見せると使えるようでコの字のスタンプ押してもらえ味玉サービス🤩
後客もカード保持者多かったです😇
そんなこんなで並盛、麺の固さ普通、背脂普通が御対麺、ワカメが乗ってメンマもありますね😍
スープは鶏塩ではなく豚骨ベースでしょうか、塩ダレでスッキリしてるのは生姜も少しだけ使ってるかもしれませんね👌
背脂の甘味とコクにスッキリ豚骨の旨味が絶妙でコッテリと言いつつ意外にスッキリ美味しくグビグビいけるスープです👍
麺は硬さ普通でオーダーしてますがパスタチックで硬めの食感の中ふと麺、コシもあって噛んでよし啜ってよしの美味しい麺です💯
豚肩ロースは厚めですが味は普通、挽肉も混じってて麺と一緒に口に入るので味の変化が楽しめますよ🙌
MANNISHでは珍しいメンマはうす平べったいタイプですがシナコリで旨し🤗
シラガネギは少しだけ胡麻油で和えてるのか背脂と交じるとまるでラーショの感覚(笑)
新鮮で風味ご良い白髪ネギは背脂と鉄板の相性です👍
MANNISHらしくコッテリと言いながらスッキリ美味しくいただけました💓
次回はねぎだくな醤油を食いたいな🥰
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

背脂たっぷりでスッキリしたスープは悪ですね~。
飲むと罪悪感を感じてしまうのは私だけでしょうか。
本当に背脂が白くて良質そうですね。
罪悪感を感じながらも私もグビグビしてしまいそうです。

黄門チャマ | 2022年8月9日 07:13

MANNISHさんの塩生姜に背脂が載った感じなのかと想像。
増殖しちゃって興味薄れてますが、機会があれば。

RAMENOID | 2022年8月9日 07:18

確かに見た目もラーショっぽいですね。
スープ表面の背油がなんともそそられます。

YMK | 2022年8月9日 07:38

こんにちは。

MANNISHさん、日暮里にもお店があるのですか。
やはりどことなくラーショっぽさを感じます。

glucose | 2022年8月9日 08:16

こんにちは。
MANNISHさんこんなお店も出してたんですね。
コッテリと言いながらもスッキリいただけるのは嬉しいです。

kamepi- | 2022年8月9日 09:18

ラーするガッチャマンさん、こんにちは。

凄い脂は燕三条系にも見えますね!
自分が食べた事のあるさっぱり生姜とは逆のベクトルを感じます!
近くに行ったらチラ見してみます|ω・)ㄘラッ

ひゃる | 2022年8月9日 10:14

こんにちは。

FCなんですね、中太麺も本家と違って面白そうです。
日暮里には、なかなか行かないけど。

やっぱりネコが好き | 2022年8月9日 12:12

こんにちは^^
こちらはFCなんですね。鶏塩じゃないところが?ですが
まずまず美味しかったようですね。
次はねぎだくな醤油にアブラ増し増しですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年8月9日 12:53

こちらにも早速でしたね。
背脂を楽しむ一杯ですね。

お店のツイートには、
あっさり塩を試作したとありました。
それはFC的に近いのかなぁ?

おゆ | 2022年8月9日 13:09

こんにちわ~

塩のコッテリって久しく食べてないかも。。

歳とともに背脂はキツくなってキましたが、
スッキリしてるならグビグビとイっちゃいそうですw

たく☆ | 2022年8月9日 13:36

こんばんは。
こちらでコッテリ初耳アワーです。
見た目は背脂系?食べてみたいですね❗🙂

あひる会長 | 2022年8月9日 20:10

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
先日の千石自慢らーめんを久々に食ってからというもの、背脂ってうめぇなと思い、あらためてホープ軒とか香月の背脂ちゃっちゃ系、なりたけをはじめとするギタ系を食べているっす。こちらもネオ背脂系ということで食べるっす。

こんばんは^^

もっとラーショっぽいのかなと思ってましたが、
振り切ってはないようですね。
いつでも行けるからと安心しない内に行っておきたいです。

としくん | 2022年8月9日 21:59

こんばんは!
こちらの系列はしっかりスタンプカードを持ったガッチャマンさんのような固定客をしっかり掴んだ良いお店ですね👍

川崎のタッツー | 2022年8月9日 22:34

こんばんは♪ MANNISHさん共通カードでの味玉うれしいですね。背脂たっぷりなのにスッキリ食べれるこの様一杯食べてみたいです♪

xxxx | 2022年8月9日 22:56

こんばんは!
塩のコッテリってあるんですね!頂いた事ないかもです(^^)

みずみず | 2022年8月10日 00:00

こんばんは。
MANNISHさんも背脂入りのコッテリ系があるんですね!これは私好みな感じです^^

poti | 2022年8月10日 01:04

こんにちは☆

日暮里にもあるんですか。
MANNISHさんのコッテリって初めて見たかも。
これだけの背脂でもスッキリというのもいいですね。

ノブ(卒業) | 2022年8月10日 09:28

どもです!
こってりと背脂スタイルですか
ラーショめいたネギがあったりと、いいところをついてきてますね

さぴお | 2022年8月10日 10:04

こんばんわ~!

今だに「MANNISH」サンは行けてないんですが大山でもぐらチャンに会えたので満足しちゃってますw(笑)
てか、その後、皆さん行ってないみたいだけどお客さんの入りはどうなんですかね?
繁盛していればいいんですけど?w

バスの運転手 | 2022年8月11日 21:08