ずっと気になっていましたが、ハードルの高かったお店。近辺の所用のついでに伺うことができました！
この辺りは以前の職場の至近。懐かしいですねぇ～。コチラは以前、焼き鳥屋さんのような飲み屋だったような･･･。

８割ほどの入り。入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュ。奥様らしき方に食券を渡し、促された席へ着席しました。お冷やは奥様が出してくれて、おかわりは卓上ポットにてセルフです、卓上アイテムは、コショウと一味。

厨房から鰹のいい香りが漂ってきますね～。しかし間もなく隣の方のコショウバシャバシャで掻き消されました（笑）。
お店は３人体制でした、ご家族のような雰囲気。店主さんと奥さん、そしてそのお母さんという構成。
店主さんは、「与ろゐ屋」出身ということですが、あ～、見たことあるかも!昔はチョイチョイ伺っていたので。
常連さんにず～っと話し込まれて、大変だなぁと思った、アノ人じゃないかなぁ（笑）。

到着。いただきます。
まずは麺のみで。小麦の袋を見ると、長野産との事でした。中太ストレート、人肌くらいの温度でしたが、〆は確り。
麺肌は柔らかい感じですが、噛むと弾力がありいい感じですね～。

つけ汁に浸けて。茶濁したつけ汁は、コッテリ感はなくサラッとした仕上がり。節系の風味と旨み、鶏さんも結構入っているのかな??円やかな優しい下地を感じました。つけ汁の絡みは特に問題無いですが、温度がやや温いですねぇ～。私は、つけ汁の後半の温度低下は気にならない方なのですが、最初はやはり熱めで頂きたいなぁ。

具は、つけ汁サイドに解しチャーシュー･メンマ・ナルト・刻みネギ。麺サイドに海苔と味玉。
味玉は、黄身が大きいですね～！ゼリー状の半熟加減、味付は控え目ですが黄身の旨みが感じられた逸品。

スープ割りはブーメラン方式。先人様のレビューでは卓上ポットのようでしたが、この時は違いましたね～。ただ、纏めて仕舞われてあるステンレスポットは確認できました。セルフ割スープ方式は繁忙時だけですかね～。
完食。ごちそうさまでした。

美味しかったですね～。丁度、中高年の夫婦が来ていましたが常連さんのようでした。豚骨魚介系ですが、しつこくない仕上がりなので、納得ですね～。地域的にも合っているような気がします。
私的には、もう一押し欲しかった印象ですが（苦笑）、再訪の機会があれば「中華そば」も頂いてみたいですね～。