eddie
モンゴルマン
hamisuke
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コメント
こんにちは。この店はあまり印象良くないんですが、ブラッシュアップしたようですね。試してみようかな。
いたのーじ | 2022年8月6日 13:03いたのーじさん、コメントありがとうございます！
>この店はあまり印象良くないんですが
味が？でしょうか
普通に美味しい感じだと思いますよ！
eddie | 2022年8月6日 13:24eddieさん、こんばんは。
サンマーメンは神奈川では有名ですよね！？
でも食べた事ない非国民なんです💦
出来たらこれだ！！というオススメのサンマーメン教えて欲しいです(¯―¯٥)
ひゃる | 2022年8月6日 13:38eddieさん、こんにちは②
南京亭のレビュー見ました👀
こちらは近いうちに行ってみたいと思いませんか(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ラヲタ歴今は３８年なんですね( ⊙⊙)!!
自分は生まれてないかもしれません？？？？？？？？？？？？？
ひゃる | 2022年8月6日 14:02ひゃるさん、コメントありがとうございます！
こちらのサンマーメンを食べる方はほぼ・・
火傷を（笑）しますので、ご用心くださ〜い。
eddie | 2022年8月6日 14:06こんにちは！
サンマーメンと言ったらセンター南の「ウミガメ食堂」がeddieさんレビューで知って食べて気に入りましたよ✨また今月中に別のメニュー食べに行く予定です🎵
川崎のタッツー | 2022年8月6日 14:42こんにちは。
サンマーメンは私もウミガメ食堂で一度食べただけですが昔のことなので味は忘れました💧
暑い時期にはビールにも合いそうですね！
南京亭もよさそう🤤
ケーン | 2022年8月6日 14:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
ウミガメ食堂は、アッサリでも美味しいですよね〜
ケーンさん、コメントありがとうございます！
南京亭のサンマーメンは、容赦なく（笑）
火傷必須！ですが、クワイなんかも入っているんですよ〜
eddie | 2022年8月6日 14:55こんばんは
まるとも、さすがの人気ですね。
接客が今ひとつの印象で…娘はもう行きたくないと言ってましたが、でもラーメンは美味しいですよね。
立秋 | 2022年8月6日 19:09立秋さん、コメントありがとうございます！
＞接客が今ひとつの印象で…
そうなんですが・・・今日は若い男性店員がとても好印象！！でしたよ～
eddie | 2022年8月6日 19:15Eddieさん、
そういえばサンマーメン、もうずいぶんと食べていないなあ。
横浜市民なので定期的に食べないといけないですね。
まなけん | 2022年8月6日 20:45まなけんさん、コメントありがとうございます！
サンマーメン ・・
ソウルフードですよね〜
機会があれば是非！！
eddie | 2022年8月6日 20:47こんばんは。
サンマーメンは本場では一度も食べたことないんですよね(>_<)元々神奈川勤務だったんですけどね（笑）
poti | 2022年8月6日 23:59potiさん、コメントありがとうございます！
＞サンマーメンは本場では一度も食べたことないんですよね
青森には流石に無い？ですかね～
eddie | 2022年8月7日 02:48おはようございます。
サンマーメンは寒い時に食べたくなりますね～^^
浜っ子ではない私には夏場はハードルが高過ぎますw
啓太 | 2022年8月7日 08:37啓太さん、コメントありがとうございます！
寒い時期にハフハフが良いですが・・・
暑い時期に汗ビッショリも良い？(笑)ですよ～
eddie | 2022年8月7日 08:49
★スープ・・・鶏ガラベースのオーソドックスな町中華スープに胡椒がピリッと効いてます。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺。加水やや低めで硬めの茹で加減。コシがしっかりあってパツンとして、餡を良く絡めて最後までダレないのが好印象で、量は180gくらい。
★具材・・・・餡は、豚肉・木耳・玉ねぎ・ニンジン・キャベツ・ニラ ・モヤシでシャキッとして、少しショッパめの甘辛味に化調の旨味もあって、餡は固めで凄いボリュームなので、スープがどんどんトロッとしてゆきます。途中で卓上の辣油とお酢を入れると、辣油はとても良い風味でピリッと辛くなり、そこにお酢の酸味が合わさり・・餡掛け調理麺にはマストな味変ですね〜
★八百屋さんが経営する町中華！タンメン・サンマーメンのツートップ（笑）をハジメ・・メニューもとても豊富なんでよ。退店時も外待ち4人で駐車場は満車の人気ぶりです。店は調理場な見えないが、ホールは男性店員さん2人で、気の利いた明るい接客です。