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クリーミーでマイルドな白湯スープ。コラーゲン豊富そう～って感じのする密度の濃い詰まったスープは沁みるものがあるねー。塩気は控えめ。粘度もそこまで高くなく、しっかりと鶏の旨味を凝縮した味わいを残しつつあっさりとした一面も持ったようなスープが印象的。この手のスープは食べ進めていくと段々重く感じたり、しょっぱく感じてくることがよくあるけど、そんなこともなく最後まで美味しく飲めるスープ。後味がさらっとしてる点がそうさせてくれるのかな。麺はしっかりとコシがあり持ち上げもよく好印象でした。こちらも美味しい。本店はまだ未訪なのでそちらにも行ってみたいな
北崎ウンターデンリンデン
white-skywave
ニセモノ
ひぐま
暁
まるむ
コラーゲン豊富そう～って感じのする密度の濃い詰まったスープは沁みるものがあるねー。
塩気は控えめ。粘度もそこまで高くなく、しっかりと鶏の旨味を凝縮した味わいを残しつつあっさりとした一面も持ったようなスープが印象的。
この手のスープは食べ進めていくと段々重く感じたり、しょっぱく感じてくることがよくあるけど、そんなこともなく最後まで美味しく飲めるスープ。後味がさらっとしてる点がそうさせてくれるのかな。
麺はしっかりとコシがあり持ち上げもよく好印象でした。こちらも美味しい。本店はまだ未訪なのでそちらにも行ってみたいな