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出汁がとても強く独特の風味が特徴的。ただ若干の鶏臭さは感じました。カエシはややコクがあって美味しい。麺は細麺選択。やや弾力のある食感だけれどあまりこちらは特徴的でない。鴨白湯も気になる!ごちそうそまでした。
ごちそうそまでした。