まなけん
kazuzu99
怪麺隊
ラーメンは完全食
コメント
なかなか美味しい八王子ラーメンでしたよね🎵場所はあまりよくないですが繁盛して欲しいお店でした👍
川崎のタッツー | 2022年8月7日 13:59こんにちは！
僕も追随したいと思ってますが・・・
＞野暮ったい感じがするイメージがあるんですが
そうですよね～無化調？だからでしょうか
タッツーさんとのニアミス！！ＲＤＢラオタアルアルですよね。
eddie | 2022年8月7日 14:08こんにちは。八王子ラーメンは最近食べていませんが、どうしても竹岡式をイメージしてしまいます。食べくらべして違いを知りたいですね。
いたのーじ | 2022年8月7日 14:21お二人バッタリ。
八王子系はけっこう好きですが、八王子で食べたい気も。
RAMENOID | 2022年8月7日 15:11こんにちは。
評価は低めですがタッツーさん同様完飲するレベルなんですね。
八王子系は未食なので追従させて頂きます(笑)
ケーン | 2022年8月7日 15:22まなけんさん、こんにちは〜
確かに、横浜で八王子ラーメン食べれるのは貴重ですねぇ〜アレンジ加えてるとの事なので、まずはちゃんと八王子で食べてから比較してみたいです。
ゴブリン | 2022年8月7日 15:27タッツーさん、
横浜に八王子ラーメンの店を出そうという気概がいいですね。
頑張ってほしいです。
まなけん | 2022年8月7日 15:30Eddieさん、
顔がわからないところが辛いところです。
まなけん | 2022年8月7日 15:30いたのーじさん、
八王子ラーメンとは全く違いますよ、と書こうかと思いましたが、言われてみると確かに似てますね。
まなけん | 2022年8月7日 15:31RAMENOIDさん、
八王子は遠いです！東京都とは思えません。
まなけん | 2022年8月7日 15:32ケーンさん、
一度本場で食べてみてもいいかもしれませんね。
まなけん | 2022年8月7日 15:33ゴブリンさん、
八王子には名店がたくさんありますからねえ。
まなけん | 2022年8月7日 15:33こんにちは。
同じ店舗の連続！ と思ったら、ニアミスだったのですね😆
タマネギの感じが、びんびん亭みたいですね。
今週八王子にいくので、八系で一杯を考えようかな。
やっぱりネコが好き | 2022年8月7日 16:18八王子系は苦手ですが、
これならいけそうです😊
NORTH | 2022年8月7日 17:46どもです。
八王子を流れる浅川からの店名でしょうか？
八系ですが今風でもありますね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月7日 18:11こんばんは☆
八王子ラーメンを提供する新店なんですね。
盛り付けにもこだわった感があって流行りも踏襲してるように見えます。
良さげなお店で頑張って欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2022年8月7日 19:32ネコさん、
正直、やっぱ刻み玉ねぎじゃないとしっくりこないです。
まなけん | 2022年8月7日 20:47NORTHさん、
であれば、これはいいかもしれませんね。
万人受けするようにアレンジしてあります。
まなけん | 2022年8月7日 20:48ガッチャマンさん、
そうかもしれません。
店主さんは八王子出身だそうで、郷土愛もありそうな方です。
まなけん | 2022年8月7日 20:49ノブさん、
ベタな八王子ラーメンよりも、こんな感じの一杯のほうがいいかもしれませんね。
まなけん | 2022年8月7日 20:50こんばんは。
八王子系は定義が緩やかなのでお店によって結構個性が出ますね。
割と創業年の新しいお店だとこちらのスープに近い味わいのお店もあると思います^^
啓太 | 2022年8月7日 21:12こんばんは。
ちょうどタッツーさんのレポにコメしたところですが、まさかの同じ時間での訪問だったんですね＾＾タッツーさんにもまなけんさんにもいずれお会いしてみたいです♪
poti | 2022年8月7日 21:26こんばんは。
八王子ラーメンが神奈川にできて嬉しい情報でした！
レビュアーさんとばったり会うの憧れます！
rei | 2022年8月7日 22:07まなけんさん、こんにちは。
八王子ラーメンのお店が横浜進出というのはちょっとした事件ですよね。
こちら、東山田駅周辺へ散歩に行くとに狙っています。
玉葱がすりおろしタイプなので、自分でもこれなら食べられそうです。
ぬこ＠横浜 | 2022年8月8日 06:16おはようございます。
ニアミスでしたか。
名札を付けていないので分かりませんよね笑
おゆ | 2022年8月8日 07:27新店レポお疲れ様です。
八王子系、好きなジャンルなので
気になります(^^)
YMK | 2022年8月8日 08:49> あとでわかったんですが、
このパターン、当サイトで過去数回経験があります。初回は2006年とかだったかな…。思わずニヤってしてしまいますよねｗ
Dr.KOTO | 2022年8月8日 10:53どもです！
ぼくは結構、八系は好きなんですよね
やはりこの一杯はすりおろし気味の玉ねぎが気になるところ
刻み玉ねぎだと結構、薬味さが強かったりするので…
横浜なのに田村製麺を卸しているのが本気度の高さなような気がします
さぴお | 2022年8月8日 12:56啓太さん、
僕が八王子に住んでいたのは15年前ですから、イメージはその時を引きずっているのかもしれません。
まなけん | 2022年8月8日 21:01Potiさん、
名札付けておいた方がいいかもしれませんね。（笑）
まなけん | 2022年8月8日 21:02Reiさん、
会ってもわからないのが難点ですね。
まなけん | 2022年8月8日 21:04ぬこさん、
この近辺にお住まいだったんですね。神奈川南部かと思ってました。
まなけん | 2022年8月8日 21:04おゆさん、
そうですね。間違えるのが怖いので、なかなか声もかけにくいです。
まなけん | 2022年8月8日 21:05YMKさんのテリトリーとはちょっと違うかもしれませんね。
まなけん | 2022年8月8日 21:06KOTOさん、
何で声をかけなかったんだ、って後で思いますよね。
その時は全く意識していませんでした。
まなけん | 2022年8月8日 21:08さぴおさん、
田村製麺は、調べてみると八王子では有名みたいですね。
まなけん | 2022年8月8日 21:09まなけんさん、こんばんは。
レビュアーさんとのニアミスは後で知るとドキドキもんです！
同じ空間にいたと思うと嬉しくもあり恥ずかしくもありなんですよね。
自分ももしかしたらまなけんさんや、タッツーさんと一緒に💦
しかし隠密剣士の照れ屋さんを見つけるのは難しいですよ（笑）
ひゃる | 2022年8月9日 21:01ひゃるさん、
名札でも下げておかないといけないですね。(笑)
まなけん | 2022年8月10日 13:23
細麺なので3分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。上品なスープですねえ。八王子ラーメンはもう少し醤油がきつく、魚介も強く、野暮ったい感じがするイメージがあるんですが、これは八王子ラーメンとネオ中華の中庸を行くような感じですね。麺は加水率低めの細ストレート麺。「田村のめん」の表記がありますね。食べやすく、スープの持ち上げもよいです。八王子ラーメンは刻み玉ねぎが入っていますが、ここの玉ねぎはすりおろしに近いです。ちょっとしゃくしゃくした歯ごたえが恋しくなりました。青菜が入っているのも珍しいですね。量はそれほど多くなく、途中ニンニクで味変しながら、完飲完食Finishです。
八王子ラーメンの定義は①醤油味、②表面に油の浮いたスープ、③きざみ玉ねぎの具、だそうで、かなり広いです。僕の知っている昔ながらの八王子ラーメンからは、現代的に、また万人受けするようにアレンジされた一杯に思えました。いずれにせよ、横浜で八王子ラーメンが食べられるのは貴重です。