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80点
十二分屋中華そば[ラーメン/醤油]
近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「十二分屋中華そば」@近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店の写真オープン５日後に行きました。kokoroBAの跡地。
出汁は魚介メインらしいけど鶏油多めだからか鶏清湯の味わい。
カエシはまろやかで、熱々スープだけど香りしっかり。
麺は中加水程の丸切り。コシがあり良い。美味しい一杯。
ごちそうさまでした

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