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80点
極濃煮干しつけ麺[つけ麺/煮干し]
煮干しつけ麺 宮元（東京都大田区）くろいあお

「極濃煮干しつけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真麺は中太ツルモチ食感で150g
つけ汁はド濃厚煮干しで粘度高め
具材はチャーシュー2枚、ネギ

麺は丁度良い歯応えで美味しい
出身の一燈の麺に似ている気がする
ただ家系より少ない麺量150gはチト寂しい
ドロドロのつけ汁はドス黒くて銀色に輝いている
煮干し味が強烈で好きな人にはたまらないと思う
チャーシューはスモーク系と直焼系が各1枚
厚みも有り味付けも良く美味しく頂けました

平日でもオールウェイズ行列になってる有名店
地元なので何回か食べてはいるが今回初レビュー
個人的には強烈なニボニボ味が苦手だ
またつけ麺でこの麺量は少なすぎだと思う

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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