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つけめんが食べたくて都内に向かう途中に田無のﾋﾑﾛｸさんに初訪です。つけそば(大盛)(1050円)を注文です。ちょっと強気な価格設定です。店内に入って空いてる席に座るも店主からは何も発言はなく、えっと思いましたが、出るときには挨拶がありました。寡黙な店主さんのようです。節強めの王道の豚骨魚介のつけﾀﾞﾚです。ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系で濃厚な感じではないですが、節の香りが良く、豚骨魚介の旨みとｺｸがしっかりとあり、旨いです。節のざらつきが少しありますが、個人的にはそれほど気にはなりませんでした。刻み足ﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏはつけﾀﾞﾚに沈められてました。麺は全粒粉入りの角型太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、若干ざらつきはありますが、噛み応えがあり、小麦感もあり旨いです。後半は卓上の一味、酢の順で麺に加え完食です。大盛にしたのでﾎﾞﾘｭｰﾑもありました。美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
つけそば(大盛)(1050円)を注文です。
ちょっと強気な価格設定です。
店内に入って空いてる席に座るも店主からは何も発言はなく、えっと思いましたが、出るときには挨拶がありました。
寡黙な店主さんのようです。
節強めの王道の豚骨魚介のつけﾀﾞﾚです。ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系で濃厚な感じではないですが、節の香りが良く、豚骨魚介の旨みとｺｸがしっかりとあり、旨いです。節のざらつきが少しありますが、個人的にはそれほど気にはなりませんでした。
刻み足ﾁｬｰｼｭｰとﾒﾝﾏはつけﾀﾞﾚに沈められてました。
麺は全粒粉入りの角型太ｽﾄﾚｰﾄ麺で、若干ざらつきはありますが、噛み応えがあり、小麦感もあり旨いです。
後半は卓上の一味、酢の順で麺に加え完食です。大盛にしたのでﾎﾞﾘｭｰﾑもありました。
美味しかったです。