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「あご出汁醤油ラーメン」@麺匠 竹虎の写真平日11時、開店とほぼ同時に店内へ。個室へ。個室のあるラーメン屋は初めてかも。

メニュー量が凄い。ラーメン、つけ麺でスープの種類が色々。醤油に塩に魚介に豚骨、坦々麺も…こんな店だったのか…結構昔からある歌舞伎町の店という印象でしたので、少し驚きました。
でも、メニューに統一感の無い店はあまり良い店に巡り合った事が無いですね…長く続いているから大丈夫かな…

悩んでもしょうがないので、メニュー表一番手のこちらを。ランチサービスなのかトッピング1つ無料。チャーシューで。

10分程で着丼。見た目はなかなか良さそうです。
まずはスープ。熱々な所は好印象。でも塩っぱい…確かに魚介の風味はしますが、これは結構な塩味ですね。
アブラもなかなかの量が表層に浮いてます。あまりサラッと飲めるスープではないかな…

麺は中細のストレート。加水低めのプツプツ食感でこちらはまずまず。スープが熱々なのでスピードが上がらず、結構スープを吸いますね。
ちょっと終盤ダレでしまいましたが、麺は結構好きです。

具材は穂先メンマ、味玉半分、白髪ネギ、カイワレ、チャーシュー2枚。チャーシューはバラチャー。少し肉部分は硬めです。その他は普通。

うーん、ちょっと拍子抜けですね。他のメニューで看板があるのかも…
着丼を待ちながら調べたところに寄ると、西新宿の麺喰い慎太郎と同じ経営母体。慎太郎はつけ麺推しだったはずでメニュー種類も少なく、つけ麺はまずまず美味しかった記憶…つけ麺が正解なのか…
いずれ他のもの食べてみようと思います。

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