Item: くじら食堂 nonowa東小金井店
Rating: 84
Author: RAMENOID

84点

RAMENOID

二郎前の助走

「ラーメン二郎一橋学園店」さんの整理券を無事ゲットした後は、どこか朝ラーがてきる店がないかと周囲を検索。
すると、既訪ではあるが、こちらがヒット。
店舗情報によると、平日は10:00〜、土日祝は8:00〜。
14日は平日か？お盆期間中なので祝日扱いか？
とにかく行ってみることにした。

時間があるので、一橋駅前からＪＲ国分寺駅まで歩く。
いい運動になったが、朝から何も食べてないので腹が減った。
東小金井駅まで電車で移動。
行ってみると、開いてない。
平日扱いだったか。
喉が乾いていたので、隣のスタバでアイスコーヒーのtallを注文。
コーヒー１杯で１時間粘り、再び店へ。
シャッターは３人かな。
これだけ席数があるのに男性店長さんのワンオペだ。
この日の限定の「冷やし肉吸いラーメン」を食べる気でいたのだが、「限定麺」と書かれた標記メニューを見つけ、簡単に浮気。
塩派の性だ。
うーん、この後二郎なのだがどうしようかな……とちょっと悩んだが、ビールのボタンもプッシュ。
900円＋570円、計、1470円也。
券を渡すと、「大盛同額ですがどうしますか？」と店長さん。
麺量を聞くと、並が200g、大盛が300gとのこと。
「並で。」と最初は言ったが、「あ、大盛でお願いします。」と訂正。
何とかなるだろ（笑）
まず出されたのは、冷えたグラスと赤星の中瓶。
しかも、お通しのメンマも出てきた。
この価格ではかなり優秀。
この日飲んだビールの中では、小瓶でアテなし600円というところもあったから。
赤星、大好きだ。
ブラペの効いた細メンマもビールによく合っていて美味い。
アイスコーヒーを飲まなかったらさらに響いただろう。
さらに８分ほどで提供されたのは、ウネウネとウェーブした麺線美しい太麺と、塩にしては茶色のつけ汁。
麺、かなりの迫力だ。
（二郎、大丈夫かな……）と、ちょっと不安になる。
スープが茶色っぽいのは、浮いている焦がしネギの影響だろう。

麺は、中加水の平打ち極太縮れ。
くじらさんの麺を一度つけ麺で食べてみたかったんだよね。
汁そばも油そばもいただいたことがあるが、やはりつけ麺が一番よく分かる。
強い腰、豊かな小麦感。
実に存在感のある極太だ。
次につけ汁に浸してすする。
極太麺に負けないように、かなりオイリーで塩分濃度も高め。
細切りにした具やネギ、オイルも絡んでくるので、麺の強さにも十分対抗できる。
鶏メイン、魚介はサポート程度、余計な甘味や酸味がないのも私好み。
いや、やっぱりくじらさんの感覚、好きだな。
ふと、つけ汁の中に唐辛子の輪切りを発見。
危ない危ない。
そう言えば、ちょっとだけピリ辛か？
避けて食べたが、唐辛子エキスが体内に入ってしまったようで、後で少しだけ苦しむ。
もう、病気だわ。
塩つけは好きだが、時々これがあるので、これからも注意せねば。
具は全てつけ汁中。
白髪ねぎ、焦がしねぎ、細切りナルト、メンマ、チャーシュー。
焦がしねぎのインパクトはけっこう印象的。
細切りのナルトも細メンマも、麺に絡んできて効果的だ。
チャーシューはけっこうゴロゴロ入っている。
細切り、コロコロ混在で、肉好きのテンションはアゲアゲ。
歯応えの強い麺300gは、想像通りかなりのボリューム。
スープ割もあったのだろうが、腹がガボガボになりすぎるので自粛。
麺や具と絡めてなるべくつけ汁を消費し、少しだけ残してフィニッシュ。

くじらさんの麺の良さを堪能するなら、つけ麺がベストかな。
しかも、今回は塩つけをいただけた幸せ。
東京で行きたい未訪の課題店も、そんなに残ってないので、気に入った店は再訪していこうかな。
帰りがけ、若い店長さんは、「ありがとうございました。またよろしくお願いします。」と、すごく丁寧に見送ってくれた。
すごくいい気分でこの日のスタートが切れた。

そして、既レビューの二郎に続く。
それで終わりだろうって？
いやいや、交通費かけて来てるので（笑）