横浜市金沢区の時代の横横家の味を目指してようやく来店出来ました。先客は１名のみ。
事前食券制です。
【 中盛チャーシューメン　1,050円 】
をチョイス。

食券を渡しておこのみは
カタメ•コイメでオーダー。

7分程で着丼。
いただきます。
見た目はうずらの卵が1個中心に乗ってあって美味しそうです。
まずはスープ。
ん？あれって感じ。昔のパンチの効いたあのスープの面影はなし。
コイメにしたせいでかなりしょっぱい。これはこちらに非がある。
過去に食べた中毒性の高いスープとは
全く別物になってしまっていた。

麺は酒井製麺ではなく【 株式会社めん様つう 】の箱が通路側に置いてある。ググってみたら新潟県阿賀野市の製麺所のよう。
直系の麺とは似ても似つかず。

チャーシューは大ぶりで大変美味しかった。

カウンター上の調味料には【 行者にんにく 】は存在せず、パック式のテーオーのすりニンニクが置いてある。なぜか紅しょうがが置いてある。こちらもパック式。
大変もう訳ないです。期待をしたこちら側に問題があった様です。
ごちそうさまでした。