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■東海ラーメン巡り❹杯目食べログ百名店に3年連続で選出されているこちら。19:10に到着。12名待ちの列に接続。しばらくして店内に案内されて食券を購入。到着から着丼までの所要時間は30分ほど。 スープは、きめ細やかに泡立った濃厚クリーミーな鶏白湯をベースに豚骨の風味がしっかり主張し、野菜の甘味が調和した円やかな味わい。 麺は、若干硬めで弾力と小麦の風味が感じられる中細微ウェーブ麺。 トッピングは、チャーシュー、味玉、ピンクペッパー、ネギ。チャーシューは、低温調理の豚肩ロースが2枚と鶏ムネが1枚。卓上のペッパーオイルをかけると、スパイスの効いた味に変化します。鶏白湯×豚骨のクリーミーな味わいを堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
ヌノさん
まこぽん
尾張麺
がっき～☆
yzim
食べログ百名店に3年連続で選出されているこちら。
19:10に到着。12名待ちの列に接続。
しばらくして店内に案内されて食券を購入。
到着から着丼までの所要時間は30分ほど。
スープは、きめ細やかに泡立った濃厚クリーミーな鶏白湯をベースに
豚骨の風味がしっかり主張し、野菜の甘味が調和した円やかな味わい。
麺は、若干硬めで弾力と小麦の風味が感じられる中細微ウェーブ麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、ピンクペッパー、ネギ。
チャーシューは、低温調理の豚肩ロースが2枚と鶏ムネが1枚。
卓上のペッパーオイルをかけると、スパイスの効いた味に変化します。
鶏白湯×豚骨のクリーミーな味わいを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。