レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
8/15(月) 昼の部開店前12番手。今回は少しお得な「特製(亀)セット」を注文。スープは、鶏豚魚介を合わせた清湯。温度が下がるにつれて魚介が顔を出す。麺は手打ち手切り手揉みした自家製麺。トッピングは、豚チャー2種、鴨チャー、味玉、メンマ、ワンタン、青ねぎ。麺とスープが美味いことは立証済みだが、3日間かけて戻す黒メンマ、これもウリだと思う。さらに日替わりのご飯物も楽しみのひとつ。今回はガパオライス。ジャンクだが意外とアリだった。オペレーションも安定してきたようで、以前より回転率も若干向上したかな。それでも都度手打ちなので待つことは想定内。亀井夫妻の接客も安定して好印象。助っ人松田氏との雑談もよしｗじっくり味わって完食完飲。
McMilan
バフ
ぴろリポ
jiro_run
DMAX
yzim
今回は少しお得な「特製(亀)セット」を注文。
スープは、鶏豚魚介を合わせた清湯。
温度が下がるにつれて魚介が顔を出す。
麺は手打ち手切り手揉みした自家製麺。
トッピングは、豚チャー2種、鴨チャー、味玉、
メンマ、ワンタン、青ねぎ。
麺とスープが美味いことは立証済みだが、
3日間かけて戻す黒メンマ、これもウリだと思う。
さらに日替わりのご飯物も楽しみのひとつ。
今回はガパオライス。
ジャンクだが意外とアリだった。
オペレーションも安定してきたようで、
以前より回転率も若干向上したかな。
それでも都度手打ちなので待つことは想定内。
亀井夫妻の接客も安定して好印象。
助っ人松田氏との雑談もよしｗ
じっくり味わって完食完飲。